新快报讯 东莞市潮菜文化促进中心是由潮菜美食家、知名厨师、东莞市餐饮和食品经营者、潮菜爱好者等联合组成的。该中心旨在通过搭建美食学术和交流平台,开展潮菜烹饪科学的研究,弘扬潮汕美食文化。
未来,该促进中心将组织与国内外同行互访学习,开展厨艺和学术交流活动,把潮汕传统饮食文化发扬光大。
据该中心主任、东莞市唐邦家宴精细潮州菜董事长张创伟介绍,2017年,该中心将在东莞市潮汕商会领导下,计划筹备举办东莞市第二届潮汕美食节,东莞市第一届潮汕竹笋节,东莞市第一届泊壳节等美食活动,通过一系列活动的成功举办让更多人了解潮汕饮食文化!
让更多人喜欢潮州菜是东莞市潮菜文化促进中心的使命和社会责任,促进中心领导班子将团结一致,努力推动东莞潮菜文化事业的蓬勃发展。(田晓霞)
