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广州每周都有雪茄私聚,盲品鉴赏盛行
日期:[2017-05-16]  版次:[A17]   版名:[发现广东]   字体:【
●哲学家马克思、英国前首相丘吉尔、美国作家海明威、好莱坞明星施瓦辛格等都对雪茄青睐有加。图为雪茄制作过程。

●存放雪茄的房子最好用雪松木搭建,盒子也用雪松木制作而成,一般的都要几万元一个,贵的要十几万甚至几十万元。

●雪茄配备的特制工具,包括烟灰缸、剪刀、打火机等。

●雪茄也有限量版,其实每个品牌每年都会出一些限量版雪茄。

在雪茄吧里面,我们一般会现场品尝、分享不同品牌雪茄的味道等,一般2-3盒会有2-3种雪茄,或者一个品牌的3种型号,或者是一种型号的3种品牌雪茄。有时候,我们还会把标摘掉,编上号,让大家盲品。”

——广州海归、资深“茄客” 庄先生

广州雪茄玩家、收藏家李伟俊说,近十几年来国内雪茄氛围越来越浓,国际上最好的雪茄大部分都被中国人买走了。由于上世纪30年代十里洋场殖民地时期,雪茄作为一种遗存,所以上海一直是国内雪茄文化最浓的城市。虽然没有确切的数字统计,广州雪茄玩家具体有多少人并不确定,但是广州的雪茄消费量并不少,而且形成了一个圈子,融入了中国特色元素。

一天抽3-5支才算玩家

“就像品红酒一样,抽一口雪茄,在口腔里稍作停留,用味蕾来感受烟叶燃烧后带来的回味,你会品出各种不同的味道来,比如朱古力味、甜味、牛奶味、草香、微辣或者烟草味,这些都是天然的味道,对于抽的人而言是一种享受。”李伟俊说他以前并不抽烟,但是自从第一次抽雪茄后就喜欢上了,“对于初级玩家来说,一开始抽五六十块钱一支的雪茄,一天抽上一支就差不多了,但这还没入门,真正的玩家一天要抽3-5支。”

“某种程度上可以说雪茄是一种奢侈品,比如抽雪茄需要几个必要条件,一是时间,一天抽3支雪茄的话,最少也需要5个小时,对于一般的上班族而言,一天可能抽不出这么多的闲暇时光用于抽雪茄;二是金钱,一般的雪茄几十元上百元,再好一点的要三五百元,甚至1000元,再好的要几千元一支,现在我们抽的都是3000-5000元一支的雪茄,如果没有一定的经济实力,雪茄消费不起;三是环境,一般玩雪茄的人都比较低调,很少在公共场合抽,一般情况下是独自一个人或者几个好友一起,在一个安静的房间里品味雪茄。”

每周三都有聚会

广州资深“茄客”庄先生是一名海归,他早在英国留学时就经常光顾雪茄专柜,“那时是给我父亲买雪茄,2009年回国后,我自己也迷上了抽雪茄。”甫一落座,庄先生就从包里取出一个黑色的塑料盒,还有剪刀、打火机等一应东西,打开盒子取出一片木片和一根长约20cm的雪茄,他撕下窄窄的一条木片,用火机点燃,然后再去引燃剪好的雪茄。“像我们这种抽雪茄的人一般都会带几个火种,在外面最怕没火。我用的这个木片是保护雪茄的雪松木,一般25支一盒的雪茄里面都会放两片木片,上面和中间各一片,用它来点雪茄,也算物尽其用。”

“我父亲那一辈人,他们的雪茄知识比较缺,对各种型号、品牌、品质的了解比较少,因为他们资料来源渠道比较少。我们这一辈则不同了,我在抽雪茄之前就已经比较了解了。2009年在广州认识了一些抽雪茄的人,当时也算启蒙阶段,有一个论坛,叫‘雪茄主义’,每周三都会在丽思卡尔顿酒店的丘吉尔吧聚会,有一个固定的组织者,会从香港等地的稳定渠道拿到2-3盒雪茄,每次都会来十几个人。”庄先生说,“聚会之前,组织者会提前预热,会说这周有什么雪茄,一支多少钱等,这样就让人有期待感。在雪茄吧里面,我们一般会现场品尝、分享不同品牌雪茄的味道等,一般2-3盒会有2-3种雪茄,或者一个品牌的3种型号,或者是一种型号的3种品牌雪茄。有时候,我们还会把标摘掉,编上号,让大家盲品。”

资深玩家选择雪茄柜存放

“你看我这个雪茄盒子很像饭盒吧,所以以前我们有一个专门的称号‘饭盒帮’。还有一个原因是雪茄存放一定要防潮,所以一般茄客开始时会用乐扣的盒子装雪茄,从小号到大号,21L最大号能放8盒25支装的雪茄。”庄先生说,“雪茄不能太潮,否则点不着或者燃烧不充分,也不能太干,过度燃烧,火气太大。所以,除了盒子,还需要加湿器,按照茄客的资深程度,也是从小号买到大号,有的人家里摆了一排加湿器。资深茄客一般会选择雪茄柜,最大的型号是60cm×180cm,可以放20-30盒25支装雪茄。”

“再往上进阶,高端级别的茄客会有一个专门的茄房,我自己就做了一个恒温恒湿的茄房,三十几平方米,里面放置了6个订做的雪茄柜,放满的话,可以放几百盒。另外还配备了吧台、投影等。”庄先生说,其实茄客在玩雪茄的过程中也出现过不少好玩的糗事,“为了保持一定的湿度,一般做法是在木头做的盒子里,每隔一个星期都要往加湿器上滴蒸馏水,后来才发现这种流行做法在广州没必要,因为广州本来地处岭南,常年湿度就较大。”

专业雪茄吧是怎样的?

“抽烟是一种习惯,抽雪茄则是一种交流,能让人平静下来。”庄先生认为雪茄的魅力在于,可以让一帮男人坐在一起聊上几个小时也不会闷,“广州有几个雪茄吧,专业的雪茄吧应该有以下这些元素:一是舒服的座椅,最起码坐上两三个小时,不能腰酸背痛吧;二是搭配雪茄的饮品,如威士忌、干邑和水;三是氛围,在这里抽雪茄不会让别的人觉得奇怪,而且在一个相对密闭的空间里,多则十几个人一起抽,房间的排气系统一定要到位。另外,温度、湿度方面也都很适合雪茄,湿度太大,雪茄该有的味道出不来,温度高了,容易出手汗,一年四季,只要走进这里就觉得很舒服;四是,火机和烟灰缸等这些都配备得很齐全,而且这里也卖养护得很好的雪茄,而且渠道也比较靠谱,如果一个抽雪茄的人没带雪茄,来到这里,会有专业的人帮你挑雪茄、剪雪茄,甚至点雪茄等。很多小的酒吧、夜总会,也设有雪茄专柜,但是看上去就不想抽,一是来源不靠谱,二是品相上就能看出来养护不好。”

“我自己有几个雪茄微信群,全国各地都有,最多的一个群几百人,有些人虽然没见过面,但是聊起雪茄来就跟老朋友一样,我们也经常以雪茄会友。至少有四五十人在我的影响下喜欢上了抽雪茄。”庄先生说,他有一个广州“茄友”有一次去进行一个商业谈判:“第一天,怎么也谈不拢,几乎要谈崩了。第二天继续谈,还是不行,眼看就要黄了,我的朋友很焦虑,心情烦躁,就再也顾不得许多,拿出一根雪茄抽起来,对方一见说‘原来你也抽雪茄啊’,两个人聊了很久的雪茄,双方心情都放松了很多,最后这个谈判谈成功了。”庄先生说,抽雪茄的人跟打高尔夫不同,一开始并不抱有任何商业目的,就是喜欢,但是后来才发现原来雪茄也是一个很好的平台,通过它可以有一些意外的收获。

【谈资】

雪松木盒子存放雪茄

需要一个专门的房间存放雪茄,温度保持在18℃-20℃,湿度保持在65%-70%,而且密封性要好,保证无杂味混入。存放雪茄的房间最好是用雪松木搭建的,这个比较难实现,所以选用雪松木制作的盒子存放,一个可以装200支雪茄的雪松木盒子最便宜也要3万元,贵的要十几万元甚至几十万元。(受访者提供)

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