法国

7月18日,法国国家干邑行业管理局(BNIC)主办的“品味干邑,酒香四季”中国巡回品鉴会在广州举办,作为干邑唯一的官方协会,主办方表示希望借助此次活动,让更多人了解干邑的地理标志认证,从而更好地感受到干邑的原产地品质和文化传统。

法国干邑作为一种当地独有的品种,选用具有强烈耐病性、成熟期长、酸度较高的白葡萄品种,主要有白玉霓(Ugni Blanc)、鸽笼白(Colombard)、白福儿(Folle Blanche)三种葡萄品种混合酿制而成,在葡萄成熟、采摘后经过发酵和二次蒸馏,成为调配干邑的“生命之水”,刚蒸馏出来的酒液无色透明,而贮存在橡木桶里的陈酿则会呈现金黄色。

活动现场,主办方和来宾一起品鉴了四款干邑,包括新酒和陈酒。该协会提供的数据显示,目前法国干邑每年只有2%在国内销售,绝大多数都出口到全球市场,其中美国、新加坡和中国依次是全球排名前三位的干邑市场。由于美国消费者较欢迎新酒,新加坡主要是转销口岸,中国消费者倾向于消费50年以上昂贵而优质的陈酒,因此,中国市场是该协会认定的最具备价值的干邑市场。其中,广州市场消费全国进口干邑的60%以上。 (罗韵)