新快报讯 日前,2017年第二届国际牛初乳研究与应用高峰论坛在穗结束。数据显示,目前我国整个牛初乳粉原料年产能约500吨,已形成50亿元以上的市场规模,并且每年以超过30%以上的速度增长,未来3年～5年牛初乳产品市场容量将超过100亿元,牛初乳相关产业发展潜力巨大。
牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。大量科学实践证明,牛初乳除了安全,还具有很高生物功能特性,其活化成分能增强人体自身免疫功能。丹麦哥本哈根大学近期与9家医院进行了合作,一系列研究结果显示牛初乳具有促进生长,促进肠道成熟和抵抗NEC及感染,防止腹泻,促进健康菌群定植,加强粘膜屏障和消化吸收功能等作用。
上海市儿童医学中心免疫学专业主任、上海市儿科医学研究所免疫研究室主任陈同辛表示,“此前对牛初乳的研究不足,导致部分市民对牛初乳抱着错误的认识,这并不代表牛初乳不安全。” (杨澍 陈怡欣)
