小老外的体验现场

欣赏完由本地师生展示的中国茶艺表演以后,外国学生们终于忍不住亲自动起手来,想要让他们乖乖地按照PPT上列明的步骤来办?这群调皮孩子对陌生的文化和生活方式有自己独特的打开方式。

1 用调鸡尾酒的方法泡中国茶

“感谢本地小伙伴的辛勤招待”

坐在会议室边缘的汉克(Hank)成了场中的注意力焦点,因为他正在用调制鸡尾酒的方式,把茶壶、茶杯、闻香杯在手中变成调酒工具:滚烫的茶水被他倒进闻香杯,然后迅速把闻香杯反扣进小巧的工夫茶杯,几番倒转摇晃以后,一杯鸡尾酒style的中国茶就“诞生”了。

他嘴里哼着节奏强烈的流行歌,还吆喝着同学们拿手机给他拍下自己“制造奇迹”的过程。

他一边高兴地邀请本地小伙伴分享自己泡的茶,一边告诉新快报记者,他跟本地的小伙伴已经相处了好几天,在他们的帮助下体验了正宗广州风格的校园生活,一起上课,一起去食堂吃饭,彼此之间已经建立了友情。

“我知道,为了让我们享受这堂茶艺课,他们放弃了自己正常的休息时间,提前很多天就在做准备。包括今天早上,我们在宿舍睡醒慢悠悠地来到这里,他们却早就来打扫卫生、摆放桌椅,准备茶具教具,很多人连早餐都来不及吃。我真的特别感激。”

2 多次来华旅游的“小广州通”:

家里最爱广东朋友送的中国茶

凯特(Kate)的家人从商,跟广东省的制造业打过多年交道,在这次交流活动之前,她已跟随家人来过广州和其他多个中国城市旅游,在这次的外国学生团里可谓是个“小广州通”。她认真地品尝自己面前的中国茶,并且连比带画地询问本地学生黑茶、红茶和绿茶的区别。

她说,自己在家也有喝茶的习惯,厨房里储存了来自印度、斯里兰卡、土耳其还有中国的茶叶。“每天早上,我爸爸会在全家人起床前煮一壶咖啡,再泡一壶来自斯里兰卡的红茶,放在早餐桌上供大家选择。我喝茶的时候习惯加多多的全脂牛奶,我的姐姐不加牛奶,但是会放进去两块方糖。”

凯特特别提到珍藏在自家橱柜最高层的大红色茶叶罐,那是来自爸爸远在广东的生意合作伙伴的礼物,全家人特别珍惜。

“在一些节日,或者对家庭成员有特殊意义的纪念日,妈妈就会把茶叶罐打开,给全家泡一壶浓浓的中国茶,用漂亮的瓷器盛着,滚烫而且有一种草木的香味。她不让我们往里面加牛奶和糖,弟弟觉得苦涩,我却喜欢这种先苦后甘的味道。”

3 一套茶具代表一家大小

茶聚是家庭观的体现

跟其他外国学生不同,欧文(Owen)对茶具更感兴趣。传统潮汕工夫茶包含的一个茶壶、几只茶杯,他觉得是代表了一个家庭,由大人和小孩组成。

“刚刚茶艺老师说,聚在一起泡茶、喝茶是广东人的一种家庭传统仪式,跟我们家赛季晚上在一起看球赛差不多,但是一种仪式能流传这么久,应用这么广泛,可见这里的人们家庭观念非常强。”

欧文有一个在荷兰读书的中国留学生朋友,谈起他来欧文不无羡慕,“他的父母非常慷慨,关心他的教育,愿意把自己积累的资源跟他共享,他留学的学费和生活费全都是父母支持的,他还告诉我,几乎所有中国父母都乐意为自己的孩子支付学费账单。我的大学学费则是我在高中毕业后的间隔年打工挣的,加上一些政府福利和助学贷款,以后毕业是要还的。这里的父母对待子女的爱和无私,让人感动。”

外国老师有话讲

“这里的人会用心去思考,

如何跟外国文化、如何跟外国人打交道”

相对于活泼的学生,老外老师就严肃多了,他们对茶文化、广东文化的了解也更多。

国际商务老师比尔(Bill)是一名在广州生活了十多年的资深外籍广漂族,他透露,2005年他就第一次来到广州出差,因为商务差旅的缘故,他曾环游了小半个中国。

“我在家乡的时候,常常到华人社区里面玩耍,也能接触到舞龙舞狮、中国功夫和古代服装等等元素,对遥远的东方和神秘文化并不感到十分陌生。更重要的是,在广东,做客人会得到很好的对待,这里的人会用心去思考,如何跟外国文化、如何跟外国人打交道。他们主动地担负起打破文化藩篱、寻找彼此共同点的社交义务。”

比尔认为,喝茶和吃本地的食物,有助于调节自己的身心来融入这个城市,“如果你在这里居住几年,身心都会适应本地的文化和环境,这就是自然的规律,对健康有好处,不应该违背,你总不能在广州假装自己生活在加拿大。”

负责这次交流活动项目的主管,来自荷兰的堂(Ton)是这次茶艺活动中公认最认真的学习者。他表示,自己也常常到广州来出差,对这个城市也有一定的了解,他品茶的姿势也已经十分“本地化”。

作为从事文化交流的专业人士,对于有兴趣体验广州生活的堂还跟其他学生分享了几条“如果你想生活在广州”的忠告,他表示,“做客心态”是要不得的,把自己当成本地人,当成这个城市的一分子,才会更顺利地被这里所接纳。

“像我这样,对生活在广州这件事是认真的,或者准备长期居住、挑战跨文化生活方式的老外,这种做客心态是要不得的。当我从事了一份常常要来广州的工作,我就告诉自己必须去争取融入这里,而不是简单地好像游客那样,看到什么新鲜事物拍拍照,说句好酷,而是要去研究发现这背后为什么会这样,有什么缘由。”

堂分享了自己的“成功经验”:“第一是要勇于走出舒适的社交圈,远离那群跟你来自一个老家、说同一种语言的老外,主动去结交本地朋友,参与他们的聚会,去他们玩的地方玩,吃他们爱吃的东西,某种程度上说模仿他们的生活方式;第二是多看本地的电视电影,学习中文,只要掌握一点基础的语言和沟通技巧,你会发现你在这里的生活能顺利很多,哪怕有人本来对你爱理不理,一旦发现你能使用中文,也会乐于交流的。”

他强调说,“去像本地人一样过日子吧,一开始也许很困难,但是只要你做到,你会发现,广州是一个多么适合所有人生活的地方。”