新快报讯 记者杨澍报道 因为含有较高营养成分,近年竹稻以及由此衍生的酒等系列产品逐渐在市场有了知名度。日前,在广州举行的竹稻酒品鉴活动上,湖南骏宇竹稻科技专业合作社负责人彭湘江就谈及竹稻酒的发展和亟需给香型取名的情况。
据介绍,竹稻是利用竹子开花和水稻开花相互授粉,通过自然杂交而成的非转基因水稻新品种。目前,骏宇生产的竹稻酒,仅靠口碑传播和自然销售,就在覆盖了湖南多地,甚至打开了广东、北京等外省市场。
众所周知中国白酒香型众多,除了浓香、酱香、清香、米香、豉香等几大类,还有一些小众的香型,如芝麻香、凤香、特香、馥郁香、药香、蜜香等。香型的命名,可以由专业机构和专家认定,也可由开发者自行决定,国家有关部门并没有硬性规定。
现在骏宇的竹稻酒包装上打的是清香型,但是消费者认为竹稻酒与山西汾酒等酒的清香型还是有很大的区别,他们建议重新准确地定义一下香型,既有利于消费者认知,也有利于产品长远发展。可以说随着市场的不断开拓,竹稻酒的香型定名问题显得越来越迫切了,彭湘江也因此产生了万元悬赏的想法。
