新快报讯 去俄罗斯看世界杯,一种名叫“格瓦斯”的饮料一定要尝一下。“格瓦斯”在俄语中有“发酵”的意思,该饮品是用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,是一种含低度酒精的饮料。据说在几个世纪前,有的小饭店店主将食客掉在桌子上的面包渣收集起来,装在瓶子里进行发酵。几天后,面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液,其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。
喝过格瓦斯的人都知道,这种饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香,其含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化减少毒素,促进肠蠕动,从而提高肠道机能。
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