新快报讯 鲱鱼沙拉是一种常见于俄罗斯各地的分层沙拉,鲱鱼沙拉中有切成片的盐腌鲱鱼,上面覆盖着层层蔬菜和沙拉酱,其最常见的配菜是马铃薯、甜菜、胡萝卜和洋葱。作为传统的俄罗斯新年和节日大餐的一部分,鲱鱼沙拉受到了来自世界各地游客的喜爱。
有意思的是,鲱鱼沙拉在俄罗斯也叫“皮袄鲱鱼”,多层的菜蔬的确像一件毛茸茸的“皮袄”覆盖在鲱鱼之上,十分形象。
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