春节账单·买年货

俗话说“每逢佳节胖三斤”,尤其是在民以食为天的大广州,春节总离不开囤年货及年夜饭两个“指定动作”。今年一顿年夜饭吃掉了你多少月薪?过年期间和亲戚朋友聚餐了几次?下了几次馆子?

■新快报记者 陆妍思

案例1

买年货 就花了1500元

(燕子,公务员)

燕子先在网上购买了饼干糖果及老人奶粉、保健品等寄回海南老家,后来又在永旺购买了广州酒家、皇上皇的腊味礼盒送给亲戚,置办年货花了1500元左右。

案例2

一顿年夜饭

食材花800元

(李先生,媒体工作者)

今年年夜饭预订十分火爆,李先生找了好几家都只剩下第二轮,但老人家又想看春晚,索性在家自己煮,除夕那天在菜市场买了鸡虾鱼等食材,鸡比平时价格贵了20%左右,虾鱼等海鲜的价格翻了一倍,仅是采购食材就花了800多元。

案例3

一顿年夜饭 半月工资没了

(阿珊,网络公司职员)

由于一早订好机票年初一出游,所以置办年货不多,只是买了两个水果礼盒,约300元。今年在吃方面支出最大就是年夜饭了,广州酒家2188元的10人套餐,加上茶芥服务费约2500元,妥妥的吃了半个月工资。

记者眼

广州春节食品销量惊人

今年广州春节消费账单中,“吃”这一项增速最为惊人。

据广州市商务委统计,春节期间,全市每天生猪交易达8000头,茅山、嘉禾两间肉联厂每天屠宰生猪约3600头。槎头蛋品批发市场鲜鸡蛋日均交易量达150吨。江南蔬果批发市场每天蔬菜交易量达580万公斤。黄沙水产市场、广州鱼市场每天投放“四大家鱼”、河鲜鱼和海鲜产品超650吨。广州市粮食集团向市场投放面粉1554吨,袋装大米1200吨,散装大米3500吨,各式面制品175吨,花生油、调和油200吨;投放各类调味品1000吨,酒类2.6万瓶、糕点等食品和食糖4000吨。皇上皇食品集团投放腊味168吨。

广州市商务委重点监测的华润万家、百佳、胜佳、兴安等116家肉菜市场、超市、蔬菜、粮食、副食品、水产、食品等商贸流通样本企业的销售达24.2亿元,实现两位数增长。

节日期间,广州餐饮企业主打特色服务吸引食客,推出特色菜、优惠菜、“新春盆菜”和“外卖盘菜”等特色美食吸引、招揽顾客。家庭团圆宴、朋友聚会宴等带旺了各酒楼食肆的消费,除夕晚黄金时段的团圆宴订位暴满,许多知名酒楼食肆“一位难求”,销售同比增长超过50%。各大旅游景点、商圈的餐饮企业也是顾客盈门。据统计,全市10间重点餐饮企业春节期间营业额达8000万元,同比增长9%。

超市高品质年货销量走俏

新快报记者走访发现,逢年过节,消费者更倾向选择吃好点来犒劳自己。年货销售中,消费升级的趋势愈加明显,高品质年货更受顾客欢迎。

沃尔玛中国大卖场首席采购官刘晓恩表示,今年春节期间,美国黑安格斯原切牛肉、野生捕捞鱼扒等系列高端商品大受欢迎。今年门店首推的进口牛肉等各种肉类礼盒礼券也成为热门选择。

针对消费者并不一定擅长烹饪的痛点,不少超市推出了盆菜产品及半成品食材,如永旺推出了298元至698元的盆菜。沃尔玛推出了粉丝蒸扇贝、粉丝蒸鲍鱼等几款已调味好,只需要蒸5分钟的便利型海鲜畅销菜式。

本地特色商品销量向好也成为今年年货趋势之一。如广东地区的顾客偏好食用潮汕牛肉,本地畅销品牌白酒在当地区域的渗透率最高。

春节期间,不少超市都以红色充满年味儿的装饰进行商品陈列,华润万家的饼干糖果腊味坚果礼盒销量双位数上涨。沃尔玛则延续传统,精选各区畅销糕点品牌及消费者熟知的“老字号”的散装糕点陈列在红桶中,让消费者回味儿时的味道,销售持续走高,不到一个月销售就突破千万元。

网购水果礼盒 销量大增280%

随着网络购物的普及与快递网络的完善,年货先行、“空手”回老家成为一种潮流。今年春节期间,天猫、京东等电商均推出了年货节吸客,整体销量不输“双十一”。据京东年货数据显示,今年春节水果礼盒销量环比增长率达280%,成人奶粉和维生素保健品的销量环比增长率达到119%和94%。营养品、保健品成为春节送礼的主流。

京东异地订单数据显示,由广东产生的异地订单最多。老年高钙奶粉、坚果礼盒、薯片进入销量单品TOP3。

整体看,春节期间坚果炒货、休闲零食、饼干蛋糕等食品类商品也都在年货必备清单之上,男性更多采购酒品,女性则偏爱蜜饯果干。

“80后”和“90后”同样是购买年货的主力军,与非年货节期间京东全站的比例相比,“60后”的比例也明显提升,网购年货的习惯已经从年轻人向年长一辈渗透,年长者尤其青睐保健品。