国人好酒,已然成为一种文化,融于人们生活的点点滴滴,方方面面。
客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志……
酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画……酒,也是一种艺术。
中国人不但善饮,且善于酿酒,从古至今流传的酿酒工艺更是数不胜数,各有各的“秘诀”。中国名酒很多,“贵”有茅台,“尊”有五粮液,“喜”有剑南春,“老”有泸州老窖……识得“石塘堆花米酒”后,我言,“妙”有“石塘堆花”。
我不善饮,却羡慕善饮之人。与友人同饮“堆花”,善饮之友人与我分享饮“堆花”之妙,与诸君共享:酒从锅出,清香浓郁,米香阵阵;酒入杯中,层层叠浪,酒花拈笑。友人赞曰,金朝玉露一相逢,便胜却人间无数!友人又言,酒入口,酒珠犹如一芭蕾少女踮起尖尖细脚在舌尖起舞,旋转旋转,你还没来得及思量,她如闪电一般划过,一瞬间让人迷恋,让人沉醉……
尹政军
