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每日优鲜“麻小” 1小时直达餐桌
日期:[2018-04-25]  版次:[A32]   版名:[FHM男人帮数码粉·热点]   字体:【

包湖直采

新快报讯 记者郑志辉报道 每年从四月底到五月初,国人消夏便开始进入“龙虾季”,今年又恰逢世界杯,小龙虾更是倍受期待。为此,生鲜电商每日优鲜日前宣布于湖北洪湖建立直采集地,并借助其成熟的冷链物流体系,将即食“爆料麻小”一小时送达消费者餐桌。

据了解,在制作工艺上,每一只每日优鲜“爆料麻小”都是在洪湖生态区养殖场当天捕捞的活虾制成,严格挑选,鳃白虾净,期间经过3次超声波清洗、生物吐肠线技术、瞬时灭菌,有效确保小龙虾的清洁度。随后,采用独家秘制的30多种配料,烹饪成麻辣、十三香、蒜蓉等口味调理虾,采用-196℃超低温液氮急冻,锁住小龙虾体内的蛋白质和其他营养成分。经过每日优鲜的全程冷链运输,直达消费者餐桌,回锅烹煮或者微波炉加热即可食用。

每日优鲜“爆料麻小”自去年上市后一直受到消费者欢迎,2017年全年共计销售1600万只,其中华北地区小龙虾销量最高,占比超过60%。从城市销量排行看,排在前五的分别是北京、上海、广州、天津、深圳。每日优鲜负责人表示,今年爆料麻小销售目标是1亿只。

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