IBD与单一食物无必然联系

新快报讯 日前有媒体报道,四川一名11岁女孩近一年来每天至少吃2袋辣条,最多时一天吃五六袋,后来出现了严重腹痛,每天腹泻十多次,被诊断为“克罗恩病”,是炎症性肠病的一种。5月19日是世界炎症性肠病日,专家表示,辣条和炎症性肠病没有必然关系,也不是吃单一食物就会引起炎症性肠病。

中山六院消化内科学科带头人、炎症性肠病内科治疗部专科负责人胡品津教授介绍,炎症性肠病是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病,在医学上,狭义的炎症性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎,患者的症状以腹痛、腹泻、消化道出血为主。其发病机制尚不明确,目前认为与遗传因素、环境因素、消化道菌群紊乱,以及自身免疫系统调节异常有关。

“辣条只是诱因,这个女孩本身就有克罗恩病,只是恰好这个时候变现出来了。”胡品津称,虽然辣条与IBD(炎症性肠病)没有直接关系,但饮食上尽量避免刺激太大、油腻的食物是没错的。他称,IBD是环境因素在遗传易感病人身上引起肠道菌群改变,诱导免疫系统调节异常而出现的。环境因素中包括饮食因素,饮食因素很重要,但不是某种、某些食物可引起的,而是与饮食结构的改变相关。研究认为,西化的高脂的饮食结构可引起肠道菌群失调,与IBD的发生相关。因此,我国经济较发达的珠三角、长三角的IBD发病率要高于云南、江西、广西等地。

(梁瑜 简文杨 戴希安)