国内比例不足1%、年销售额前景200亿

近日,百果园发布了首款果汁品牌猴果滋,正式进军鲜榨果汁领域。目前鲜榨果汁(NFC果汁)在日本、美国及欧洲占整体果汁饮料市场的份额最少为20%-30%,而国内这个比例只有不到1%。有研究数据预测,如果我国NFC果汁能占整体果汁饮料市场份额的20%,年销售额便超过200亿元。前景广阔,汇源、味全、零度果坊、农夫山泉、斐素等一众企业已经加入,针对百果园的入局,业内人士普遍看好,但同时提醒,食品安全和质量仍是最关键的因素。

■新快报记者 陈琳

国内NFC果汁份额不到1%

新快报记者了解到,猴果滋鲜榨果汁系列为非浓缩还原果汁,即NFC果汁。有关数据显示,目前NFC果汁在日本、美国及欧洲占整体果汁饮料市场的份额最少也在20%-30%,有的国家达到50%甚至70%以上,而国内这个比例只有不到1%。

据了解,猴果滋300毫升6瓶装推广价为98元。猴果滋负责人表示,百果园推自有品牌果汁,是为了满足消费者不同层面的需求,在消费升级大背景下,猴果滋面向的是新中产人士。

中商产业研究院数据显示,2016年我国果汁及果汁饮料零售额为1009.14亿元。按这个销售额保守估算,若我国NFC果汁能占整体果汁饮料市场份额的20%,年销售额便超过200亿元。

有业内人士指出,尽管目前NFC果汁整体市场规模不大,但已吸引众多企业进入,包括汇源、味全、零度果坊、农夫山泉、斐素等,这里面既有食品巨头企业,也有初创公司,反映NFC未来前景被看好。

百果园具备渠道及会员优势

水果连锁店做果汁产品,听起来是顺其自然的事,但事实上国内鲜有水果连锁店涉足果汁领域,大众熟知的汇源、味全、零度果坊等都不是做水果出身。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,如今百果园已经成为国内水果连锁第一品牌,有非常好的品牌背书、安全背书和信用背书,这三个背书建立起来后,就可以水到渠成推出果汁产品。

记者了解到,目前国内消费者对NFC果汁的认知度和接受度不高,导致NFC果汁在做渠道推广的时候进展比较慢。猴果滋相关负责人则认为,百果园做果汁最大的优势在于供应链和渠道优势,以及产品的研发能力。他同时表示,如今的果汁市场还远远谈不上竞争,市场太大,而能满足消费者需求的果汁品牌还是太少。

NFC果汁品牌“小行星”创始人史俊曾称,有更多公司加入这个市场其实也是在培育市场,对NFC行业的发展有一定的促进作用。现在公司面临的竞争对手,并不是大品牌,而是消费者对NFC果汁认知不够,还有家用榨汁机、街边果汁店。

鲜榨果汁和现榨果汁有区别

记者采访发现,消费者往往将鲜榨果汁与现榨果汁混淆。近日,多家媒体报道,有些不良商家把破损腐烂的水果制成“鲜榨果汁”出售,这类其实是现榨果汁。

业内人士告诉记者,鲜榨果汁和现榨果汁是有本质区别的。鲜榨是按照国家标准GBT31121DE 4.1.1条款定义的,有严格的标准。且作为市售预包装的食品,受国家管控,食药监局每年都会抽检。而果汁店、酒店等现场制作的果汁属于现榨果汁,即做即饮,目前没有国家标准,也是食品安全问题的“重发地”。“很多人把鲜榨和现榨混淆,现在现榨果汁行业还处于需要普及的阶段。”

朱丹蓬表示,百果园做果汁已具备渠道和会员优势,现在最应注意的就是食品安全问题,保证果汁产品品质的稳定。