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据新华社电 美国纽约市健康与精神卫生部宣布,禁止在食品和饮料中添加活性炭,并要求相关商家扔掉库存活性炭,给黑色冰激凌、黑色拿铁咖啡、黑色纸杯蛋糕等网红饮食的销售画上句号。
纽约市健康与精神卫生部在声明中说,依据美国食品和药物管理局规定,禁止使用活性炭作为食品添加剂或食品着色剂。事实上,这一规定多年前就开始在纽约市生效,但不少餐厅、咖啡馆、食品店不清楚这一规定。纽约知名创意冰激凌店“莫根施特恩氏最牛冰激凌”2016年推出名为“椰子灰”的黑色冰激凌,迅速走红网络。一些食品店相继推出黑色拿铁、黑色纸杯蛋糕,打着“健康食品”旗号,凭借与众不同的颜色,受到食客追捧。于是,一些人呼吁明确有关活性炭的禁令。
活性炭数十年前开始被医院用作吸附胃部毒素的解毒剂。不过,它也会吸附药物,降低药效,还可能引起便秘,甚至脱水。英国《每日邮报》4日援引妇科医生阿莉萨·德韦克的话报道,少量吃黑色冰激凌,不必担心,大量摄入活性炭才会出现那些风险,“如果你一个月吃一次活性炭冰激凌,不必担心……如果你一天吃两次,那么就有可能影响避孕药的药效”。
