澳门银河综合度假城日前在场内的红伶举办了一场以红楼宴为主题的晚宴,拉开了澳门银河淮扬菜推广活动的序幕。晚宴上,淮扬菜大师居长龙师傅联同澳门银河的厨师团队,端出了白雪红梅、姥姥鸽蛋、老蚌怀珠等菜,展示淮扬菜如诗如画的精致特色。
本次澳门银河淮扬菜推广活动将持续至9月8日,期间,澳门银河将于群芳、鹿港小镇、巧面馆等餐饮食府品推出淮扬菜。其中群芳自助餐带来30道淮扬经典名菜,包括淮扬盐水鹅、扬州白汁江鮰鱼、珍珠蒸狮子头等。鹿港小镇推出的蓝天使小龙虾烧、松茸花胶炖苏北草鸡汤,以及巧面馆的六月黄蟹粉拌面、松茸菊花白玉汤也都值得一试。特别推荐的是由知名美食家沈宏非与澳门银河专业厨师团队及居长龙师傅共同打造的三松汤包,汤包以松茸片、松叶蟹、日式和牛为主料,汤汁鲜美浓郁,加上以松针放在蒸笼内垫底出场,十分特别。(茱茱)
