■新快报讯 记者 陈思陶 通讯员 田爽 刘元铃报道
水果甘甜美味,富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,是维持生理功能重要的物质,也是很受欢迎的一种食物。但很多妊娠期糖尿病的孕妇面对水果却只能敬而远之,因为水果中的糖分对于血糖控制有较大影响。广东省妇幼保健院营养科主任医师夏燕琼表示,“糖妈妈”可以吃水果,但要注意把控时机、时间、种类和数量。
掌握吃水果的时机
当血糖控制比较理想时,糖妈妈可以放心享受水果的美味。“理想”是在OGTT试验达到以下全部标准:空腹血糖低于5.1mmol/L,服葡萄糖后1小时血糖低于10.0mmol/L,服葡萄糖后2小时血糖低于8.5mmol/L。
血糖不稳定的糖妈妈,可以先将番茄或黄瓜等蔬菜当水果吃,等血糖稳定后再来选择水果。
把握吃水果的时间
水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间,如上午10点早午餐中间,或下午3点左右,或睡前1小时吃。不要餐前或餐后立即吃水果,这样可以避免一次性摄入过多的碳水化合物。
选低糖的水果种类
含糖量低,且升糖速度较慢的水果是糖妈妈的首选。一般来说,梨子、苹果、橘子、猕猴桃等含糖量较低,较为适合,而香蕉、荔枝、红枣、山楂、菠萝、葡萄等含糖量较高的水果,不适合糖妈妈食用。
限制吃水果的数量
虽然含糖量较低的水果更适合糖妈妈食用,但食用过多仍然不易控制血糖。每天食用150g-200g左右的水果,相应的正餐时就应减少25g的主食,以便可使每天摄入的总热量保持不变。夏燕琼提醒,“糖妈妈”在吃水果前和吃水果后2小时要进行血糖监测。
