骏盈酒业日前在广州举行了私人藏家十人品鉴专席晚宴,为俱乐部成员、高端威士忌藏家以及威士忌爱好者带来了尊尼获加”私人珍藏系列”苏格兰双耳杯执杯者协会大师执杯者推荐版。此系列由尊尼获加高端系列JOHN WALKER & SONS出品,为小批次的调配作品,全球限量150套,一套四款全阵容集结,仅在威士忌精品店(广州 骏盈酒业)独家售卖。
这套尊尼获加“私人珍藏系列”,由品牌首席调配大师Dr. Jim Beveridge(吉姆·贝弗里奇)运用自己多年来的威士忌调配经验和心得,在帝亚吉欧集团窖藏的浩瀚原酒中,挑选最有可能成就传奇的桶陈精粹进行组合,让原酒令人惊艳的香气、口味特征加以提炼,不留痕迹地去呈现高辨识度的威士忌风味特性。而Dr. Jim Beveridge独特的桶陈技术,又赋予了“私人珍藏系列”出众的气质:北美橡木桶、波本桶、各种欧洲酒桶,被复合使用,令原酒组合在陈酿后,香气和口味不再是单一走向,而是呈矩阵形态发展,最终构成了复杂又迷人的酒液。
在本次私人藏家十人品鉴专席晚宴上,威士忌精品店广州 骏盈酒业总经理沈薇和苏格兰双耳杯执杯者协会大师执杯者Charles MacLean先生一起身着传统苏格兰服饰亮相现场。Charles MacLean是全球威士忌泰斗,在上世纪80年代初开始活跃于威士忌学术界,于1992年获得苏格兰双耳杯执杯者协会“大师执杯者”的荣誉,此番他以推荐人身份带领嘉宾一起品鉴。
鉴赏笔录
●经典烟熏
烟熏气息尤为独特,严选来自苏格兰3个不同产区(高地、岛屿区和艾雷岛)辨识度极高的烟熏风味苏格兰威士忌调配而成,带来纵横交错的丰富层次。
●曼妙果香
以现代方式演绎了尊尼获加威士忌的基调中所蕴含的曼妙果香,由轻盈、柔和、新鲜和异域风味渐渐幻化为秋熟、炖煮、辛香和干冽气息。
●花蜜芳韵
在甘甜蜜香和酒厂特有的轻柔水果芬芳中达到了曼妙的平衡,是尊尼获加私人珍藏系列中层次最丰富、口感最复杂的一款酒,连余味都能清晰回味。
●橡木风华
精选三大橡木特色,并将饱满浓厚的特点赋予成熟的果体蒸馏之中,藉由长时间熟成,带出各个酒厂特性,而实验酒桶则完成了最后升华的使命。
