井水浸泡、地沟油煎炸、添加双氧水和氢氧化钠……

新快报讯 记者彭程 通讯员徐睿智 张毅涛报道 劣质鸡脚,经过氢氧化钠溶液清洗漂白、地沟油煎炸、双氧水浸泡腌制等工序,摇身一变成为白白嫩嫩、色香味俱佳的凤爪,你敢吃吗?近期,广州增城警方打掉一个生产、销售“毒鸡脚”的黑作坊,抓获涉案嫌疑人2名。

11月5日,增城警方根据群众反映的线索,联合增城区食品药品监督管理局,在荔城街打掉一个生产、销售有毒、有害食品黑作坊,现场抓获黄某享、黄某练两名涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人。现场取证发现,该作坊并不具备合法的食品生产执照,卫生环境十分恶劣,生产原料多为变质伪劣产品,生产用水也是未经过消毒处理的井水。办案民警在现场扣押了劣质鸡脚700公斤及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批。

经审讯,黄某练及黄某享供述,他们将劣质鸡脚进行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工,再将包装后的鸡脚运送到当地市场贩卖。目前,嫌疑人已被依法刑事拘留。

据办案民警介绍,这个黑作坊生产的“毒鸡脚”可谓浑身是毒,清洗浸泡鸡脚用的水是井水,煎炸用油是地沟油,生产过程还添加双氧水和氢氧化纳,这样生产出来的鸡脚看上去白白胖胖,而且口感也还“很不错”,但对人体健康有直接危害。

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“毒鸡脚”毒在哪里?

据介绍,地沟油含有大量致癌物质,可导致胃癌、肠癌等。双氧水又称过氧化氢,食品中若有3%双氧水残留,食入就可能引起急性胃炎,会有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状,长期食用低浓度的双氧水,甚至可能诱发肠胃癌症。氢氧化钠又称烧碱,它是一种具有高腐蚀性的强碱,能腐蚀呼吸道,进入消化道后与蛋白组织结合成胶原蛋白盐,长期食用氢氧化钠水发的食品,会出现头晕、呕吐、腹泻等症状,甚至会引起消化道癌症。