新快报讯 近日,“鲍师傅”宣布其在全国37家门店已全面推广“明厨亮灶”工程。市民在购买商品的同时,除了可通过设置的透明玻璃橱窗,还可以通过店外大屏幕看到选材、整个生产环境和工艺流程。
北京鲍才胜餐饮管理有限公司副总裁胡武科表示,此举是希望向消费者全方位展现选材、制作过程、所用的工艺、生产环境等,以此消除食品安全顾虑。
要说鲍师傅的招牌,那就非“海苔肉松小贝”莫属。饱满的肉松包裹着绵软的蛋糕,牙齿咬下的同时可以感受到海苔的酥脆与酸甜沙拉酱爆浆的口感,又咸又香。对于肉松爱好者来说,可以算得上是“广州必打卡甜点”之一了。
鲍师傅糕点由鲍才胜在北京创立,原名为“鲍仔西饼屋”。截至2019年1月,北京鲍才胜餐饮管理有限公司在全国开设37家门店,分布在北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武汉、深圳、广州等19个城市。据悉,鲍师傅计划于今年在一二线城市再开设15家左右新店。广深地区计划于今年3月中旬在深圳罗湖区东门开设深圳二店,于今年5月份开设广州二店。(刘韵)
