新快报讯 记者陆妍思报道 近日,华润万家在全国启动以“美丽生活 品质随行”为主题的“3·15”质量月活动,邀千名消费者共“检”食品安全。3月13日,多位广州消费者走进了华润万家龙洞店开放日活动,先在座谈会上畅所欲言提出意见,随后参观食品操作间,了解面包、熟食的制作流程,还即场亲手参与蛋糕制作。“亲眼看、亲口尝,甚至亲手做,参加活动后,大大提高了我们对超市食品安全的信心。”一位参与者对新快报记者如是说。

据介绍,华润万家质量月活动已连续开展了十一年。在这期间,通过开放源头基地、门店食品操作间、食品安全检测中心,举办食品安全进社区、质量安全交流会、商品品鉴会等公开活动,让消费者了解流通企业的质量管理体系,近距离感受到企业在构建商品质量,尤其是食品安全“堡垒”上所做的各项工作。

华润万家相关负责人表示,所谓华润万家质量管理体系,即对商品的源头产地、物流运输、收货储存、门店销售等每一个环节进行严格管控。同时通过引入第三方专业检测机构、在门店设立“快检室”、创建“放心肉菜超市”等方式,来确保门店销售的商品合法且可追溯,实现商品质量安全全链条管控。据悉,目前华润万家已建立了专业、标准、系统的质量管理体系,并通过快速、透明的食品安全沟通机制,强化企业内部全员质量管理意识。