新快报讯 记者陆妍思报道 星巴克和瑞幸的战火还没停歇,网红茶饮喜茶又来搅局。继奈雪的茶去年底推出咖啡产品后,近日,喜茶官方公众号宣布,喜茶咖啡已正式上线。

喜茶公布的官方资料显示,为避免和星巴克、瑞幸等正面“作战”,推出的咖啡豆加入如芝士奶盖、黑糖珍珠等喜茶“基因”。定价在21元-25元,比喜茶水果茶定价要低,与星巴克大杯咖啡40元左右的售价也有较大差距。据悉,咖啡饮品并未在喜茶门店大范围推出,首批上线门店只有4间,广州仅有惠福东热麦店一家。

茶饮品牌一直都在尝试涉足咖啡,茶饮品牌CoCo在2017年高调推出咖啡产品,还与2017WBrC世界咖啡师冲煮大赛冠军王策深度合作,推出了一款挂耳包。去年底,奈雪的茶也推出了含咖啡元素的冻顶鸳鸯,今年继续推出了大咖系列咖啡饮品。喜茶早在以“皇茶”的名字于广州出道时,餐牌上曾经是有咖啡饮品的,后来大范围开店后,咖啡产品被剔除,此次算是再入咖啡市场。

当红的茶饮品牌为何都对咖啡市场虎视眈眈?公开数据显示,中国年人均消费咖啡为3.7杯,远低于欧美和日韩的水平,随着人们对生活品质的追求,咖啡市场存在很大的增量机会。2013年到2017年间,中国的咖啡店市场规模几乎实现翻倍,年复合增长率达到18%。据艾媒咨询发布的《2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告》显示,中国咖啡市场规模不断攀升,在2020年预计将达到3000亿元。

中国品牌研究院研究员朱丹蓬接受媒体采访时曾表示,目前中国咖啡市场正在爆发的前夜,中国市场还是一个不完全饱和、没有进入高度竞争的市场,中国市场也很大,能够容纳各种不同层次的品牌共存,谁进来好好做都能享受到这一轮红利。

在业内人士看来,目前喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌迅速攻占购物中心,走的正是与星巴克、太平洋咖啡、COSTA等相若的中高端路线,对上述咖啡品牌的冲击力不亚于瑞幸等平价咖啡品牌,目前茶饮品牌增加咖啡产品,将无可避免地分流一部分咖啡市场。