影视、文物、美食、戏剧、舞蹈……
据新华社电 百部亚洲主题的影视作品展演、“亚洲大家庭”文物联展、亚洲美食节相继亮相……记者16日从亚洲文明对话大会的新闻发布会上获悉,亚洲文明周活动将多维度、全景呈现最美的亚细亚。
亚洲影视周于5月16日在劳动人民文化宫拉开帷幕。“2019亚洲电影展”围绕“文明之光,银幕绽放”主题,于5月16日至23日在北京、上海、广州、成都、西安五个城市举办放映活动。
“亚洲优秀电视节目展播活动”以“亚洲文明,全球共享”为主题,立足亚洲,面向世界,邀请了中国、日本、印度、老挝、柬埔寨、缅甸、蒙古、乌兹别克斯坦等32个国家的66家主流媒体携手合作,于5月13日至22日,在电视台和新媒体平台集中播出100部纪录片、电视剧、电影、动画片、综艺节目,打造多平台参与、同时段发力、本土化译制、好节目丰富不断的视觉盛宴,展示亚洲文明的交融发展和独特魅力。
国家文物局在京组织举办了五大文物展览。其中,“大美亚细亚——亚洲文明展”是联展中的主展览。展览由“美成在久 日出东方”“美在通途 行久致远”“美美与共 天下大同”“美人之美 礼尚往来”等4个部分组成。
据介绍,该展览共展出文物451件/套。其中,其他国家参展文物342件/套,中国文物109件/套,分别占比76%和24%。亚洲国家之外的埃及、希腊也有文物参展。阿联酋、阿塞拜疆等9个国家的文物都是首次来华参展。
“亚洲文化展演”于14日拉开帷幕,汇集韩国、菲律宾和中国香港的芭蕾舞明星的5大古典芭蕾精华舞段轮番上演。
第十九届“相约北京”艺术节与“亚洲文化展演”相结合,通过音乐、舞蹈、戏剧等艺术形式,全方位呈现亚洲文明多样性,促进亚洲不同文明交流互鉴。文化展演还将邀请来华艺术家和院团深入社区、企业、学校等,举办艺术交流、讲座、公益课等活动。
作为亚洲文明周的重要活动,亚洲美食节于5月16日上午盛大开幕。本次亚洲美食节主题是“享亚洲美食赏京城美景品古都文化”,235家企业集聚奥林匹克公园庆典广场,集中展示亚洲美食。大家在欣赏精彩巡游表演后,可以品尝来自泰国、新加坡、日本等国家的特色风味。
美食节主会场设置了亚洲特色餐饮、特色小吃等8个展区。观众不仅可以品尝亚洲美食,还可以现场互动体验,饱眼福、享口福,分享由文化、美食、科技共同带来的一场盛宴。
亚洲美食节举行“美食与健康养生论坛”
钟南山侯凡凡院士教你吃出健康
新快报讯 记者黄闻禹报道 除了枸杞保温杯,还有哪些养身之道呢?17日举行的广州亚洲美食节“美食与健康养生论坛”,邀请了全国健康养生领域的专家学者共同畅谈健康养生理念。论坛由中国工程院院士钟南山、中国科学院院士侯凡凡领衔主讲,揭秘如何吃得健康、吃出健康。
钟南山晒健康早餐单
钟南山带来的演讲主题是“养生之道 莫先于食”。演讲开始后不久,他晒出了一个权威杂志的调查数据,高盐、缺少杂粮、低水果摄入是饮食不当造成致死的主要原因,会导致心血管、消化性肿瘤等疾病。
他建议人们要规律、合理的饮食,其中重要的一点是不要吃得太饱。“‘饮食劳倦则伤脾’,在中医看来,吃得过饱容易伤害脾胃,还容易导致大脑早衰,有的学者发现在老年痴呆群体中有20%是美食家。”钟南山介绍说,肿瘤的形成与饮食过饱有关系,例如过饱是产生肠癌的一个重要因素。
理想的饮食分配是“早晨要好、中午要饱、晚上要少”。钟南山表示,中国人很难做到合理饮食,尤其是经常性地将宴席、酒宴放在晚上,喜欢在晚上大吃大喝。作为养身专家,他在现场分享了自己的早餐食谱:一碗红豆粥、两个橙子、一个鸡蛋、一杯牛奶。
他建议,用餐时要避开过咸的食物,做饭少放盐,这能大大降低钠盐摄入;其次多吃一些五谷杂粮,少吃精米白面;再者少吃红肉、加工肉和含糖的饮料。
节食并保持适当运动
现代人生活越来越好,食不厌精,脍不厌细,但如果不幸患上了糖尿病该怎么办?中国科学院侯凡凡院士带来了“糖尿病患者的生活方式改变”的主题分享。
侯凡凡表示,糖尿病是一个全身性的疾病,在早期如果控制得不好,到后期会发生一系列的病变。除了药物治疗糖尿病以外,改变生活方式,进行养生治疗是一个重要的方式。“现在有大量的材料证明,如果有糖尿病,特别是早期糖尿病的病人,如果你注意改变自己的一些不良生活习惯,那么有可能使糖尿病得到非常好的控制。”
侯凡凡说,糖尿病的发生和我们日常摄入的能量有太多的关系,体重指数如果过高,得心血管疾病的风险会大大增加,超重和肥胖还和尿毒症有密切关系。节食并保持适当的运动,能够减少发病的几率。她建议,每个星期5次散步,一次30分钟,就可以到达锻炼的效果。
亚洲美食文化教育联盟广州成立
新快报讯 记者沈逸云 通讯员穗教宣报道 广州亚洲美食节不仅是吃货们的福利,更是美食行业从业者交流的平台。5月17日,“亚洲美食文化教育联盟”在广州市旅游商务职业学校正式成立,来自泰国、新加坡等7个国家以及港澳台地区等地42个联盟会员单位的代表齐聚一堂,未来将在师资、课程等方面开展互动,实现资源交流共享。
在成立仪式上,来自广州旅商的学子们一展绝妙刀工——先是以一戳即爆的气球作为砧板,放上肉片,用刀切丝;随后将双眼蒙起来,切蓑衣花刀,只见黄瓜在他们的刀下,变成会“伸缩”的黄瓜“弹簧”,不仅不断,且薄厚均匀。这些都是广州美食文化教育开展的一个缩影。
据悉,亚洲美食文化教育联盟的成立是广州亚洲美食节42个系列活动之一,也是亚洲饮食文化教育领域合作走深走实、深化人文交流互鉴的创新合作模式。该联盟由来自国内外从事美食文化教育资源相关的教学、科研、开发、应用等教育单位及其他相关的企、事业单位在自愿的基础上组成。首批共有42个单位。
“联盟成立的目的,在于搭建一个平台。”广州市旅游商务职业学校校长吴浩宏表示,该平台将实现亚洲美食人才培养的共建共享、美食文化教育领域的交流与发展研究。其中,特别是教育资源的交流共享,未来各成员单位之间将在师资、课程甚至学生交流等方面开展互动,实现共享。
