历经三年的建设,香港瑞吉酒店于今年年初启幕并于日前宣布全面开业。坐落于新旧并存的商业文化核心地段湾仔,酒店外观以钻石为灵感,精妙前卫的多面棱镜外观璀璨夺目。室内设计由屡获殊荣的香港建筑师傅厚民操刀,以致敬1904年纽约开幕第一家瑞吉酒店为创作灵感,结合自己儿时于香港成长的回忆,为客人打造远离都市繁嚣的避世之所。

电梯两侧的大理石雕刻花边,大堂处青铜和大理石支架,折射着光线的切割玻璃壁灯……酒店在许多细节设计上都体现了第一家瑞吉酒店的经典纽约特色。而香港传统特色元素更是贯穿酒店:都爹利街的旧煤气街灯、旧湾仔警署的殖民地风格柱子等等。酒店房间的设计则借鉴了《花样年华》的视觉元素,多数房间均坐拥都市及维港全景,可以同时体验到香港的怀旧及现代。

瑞吉品牌的全天候个性化的管家服务也在酒店延续,美食更是不可错过的体验之一。这里有米其林星级厨师Chef Olivier Elzer领导的L’Envol法餐厅, 有名厨师洪志光执掌的特色粤菜餐厅润,特别为香港而创作的Canto Mary则是瑞吉酒吧中不可错过的特色鸡尾酒,以经典鸡尾酒血腥玛丽为基础,加入陈皮、五香粉和九龙酱园酱油等粤式风味香料调制而成,和着由国际爵士音乐人带来的精彩演出,微醺在迷人的香江夜色中。(梁彧)