■苏格登《时光巅峰系列》首篇53年单一麦芽威士忌,全球限量117瓶。
■蔡志松以苏格登53年为灵感特别创作的雕塑作品《绽》。
■苏格登首席调配大师Maureen Robinson在现场分享与苏格登53年的时光故事。
■一众嘉宾见证苏格登53年单一麦芽威士忌中国首发。

近日,帝亚吉欧旗下单一麦芽威士忌品牌苏格登(The Singleton),于桂林阳朔发布了苏格登《时光巅峰系列》,该系列不仅是品牌逾百年历史迄今推出的最高年份威士忌系列,更打破了帝亚吉欧全球范围内释出最高年份威士忌系列的纪录。系列首款臻酿——苏格登53年单一麦芽威士忌,臻选1964年珍贵单桶,全球限量117瓶。

此前,苏格登已连续三年发布《时光窖藏系列》41、42、43年,因其极高的品鉴价值成为了威士忌资深藏家们的关注热点。因此本次苏格登《时光巅峰系列》尚未正式发布时就收获了高关注度。这是因为2060年代后期,苏格兰威士忌产业因需求骤升,各大威士忌酒厂纷纷通过扩建与现代化技术的引入加速产能,而《时光巅峰系列》即臻选自苏格登旗下酒厂现代化扩建前,以传统“缓酿工艺”酿造的最后一批珍贵原酒。

作为《时光巅峰系列》的开篇之作,53年自1964年11月30日入桶后,一直被悉心珍藏于独立酒窖之中,后由苏格登首席调配大师Maureen Robinson亲自照看。发布会上,Maureen与嘉宾分享了她和53年的结缘:“在这只酒桶诞生之时,酒厂以传统酿技悉心酿造酒液,不与时间竞速。在第一次试酒时,我们完全被这只酒桶的个性特点与风味表现所震撼。”国际著名威士忌大师、苏格兰双耳浅杯大师执杯者查尔斯·麦克林则盛赞苏格登53年为“我品酩过最令人赞叹的威士忌之一”。

在首发晚宴现场,Maureen与亚洲资深藏家顾问卢磬声共同带领嘉宾们领略了苏格登53年单一麦芽威士忌的风味。品鉴中,卢磬声对酒液的高品鉴价值赞不绝口,“入口醇顺圆润,无花果干和太妃糖气息清晰呈现于如此高龄的酒液风味中实为难得。”

据介绍,苏格登53年盛于手工打造的水晶玻璃酒瓶和木制酒盒之中,酒盒以年轮设计寓意五十载桶陈时光,瓶身铜制工艺则由英国皇家御用制造商Thomas Fattorini精心打造。珍藏酒盒中均存放一块原桶桶片,并附有Maureen女士亲笔签名的官方认证书。

在发布会上一同亮相的,还有知名雕塑家蔡志松以53年为灵感,特别创作的雕塑作品《绽》。艺术家特别选取独具中国文化象征的腊梅为设计意象,以从含苞至绽蕾的不同生长形态表达腊梅历时终年、厚积薄发的精神,寓意时光对生命力的雕琢之功。目前,《绽》已受邀在未来与苏格登53年单一麦芽威士忌一同进入拍卖行拍卖。