TWG Tea日前公布了今年的全新菜单,新的菜单承袭TWG Tea“以茶入馔”的风格,以打破传统的烹调方式,配以细腻的清香茗茶,带来更贴近中国口味的“新融合”菜肴,带来视觉与味觉的双重美妙体验。另据悉,位于广州太古汇商场的TWG Tea精品店现已以快闪店的形式开业,TWG Tea希望能以特别的形式带给顾客特别的茶香美馔。
新菜单中,TWG Tea在海鲜烹调方法上运用了新的创意,巧妙地将茗茶的清爽与中式辣椒的香浓融合在一起。如香煎银鳕鱼特意搭配了土豆泥拌四川辣椒油, 佐以调入了武士玉露绿茶的姜味黄油酱汁,海鲜的鲜甜与绿茶的清新相得益彰。甜品中也有不少惊艳之作,如草莓芝士蛋糕,以放入马天尼杯中的形式呈现,十分特别,而香脆黄油酥粒搭配时令莓果酱与1837红茶茶香奶油芝士,再盖上新鲜时令莓果,口感甜蜜而不失清新。
