“凝聚你我力量”,不仅是中国消费者协会制定的2020年消费维权年度主题,也很适合用来形容今年全国人民上下一心,对抗疫症的巨大力量。社会各界陆续复工,一年一度的“3·15消费者权益日” 亦即将到来,“凝聚你我力量”的意义越发显现。百年民族企业李锦记因热心支持抗疫,并且在复工过程中践行国家市场监督管理总局“保价格、保质量、保供应”的号召,再度广受瞩目与好评。

坚持质量为先,让消费者更放心

李锦记长久为人所信赖的,是对质量严格坚持。为确保质量万无一失,李锦记实施“从田间到餐桌”的全程控制,从源头开始确保产品的安全,从种植、养殖和采购食品原料,到生产、流通、加工和配送,李锦记对供应链的每一环节都严格管理。李锦记把其质量管理的哲学,用以下特殊的算式表达:100-1=0。此算式表示李锦记不对质量作一分退让,否则所有努力将会化为零。

在今年举国抗疫期间,李锦记同样恪守“100-1=0”的质量管理理念,确保产品质量不因疫情影响,严格落实各项防控措施,如对新会生产基地近3000名员工的健康状况,逐一追踪排查,并根据防疫部门的相关规定,无论广东省内、外人员回到江门,均须先行在家隔离相应天数,确认无恙后方可上班。李锦记还对全部生产间、行政办公区域、员工宿舍、食堂、卫生间加强消毒,且加强员工的卫生意识,员工须每天测量体温及申报身体状况。

不断推陈出新,持续受消费者欢迎

李锦记为人所津津乐道的,还有其积极创新的精神。这在李锦记的企业价值观里,称之为“永远创业精神”。李锦记创业132年,目前有200多款酱料产品,远销全球100多个国家和地区。除了经典产品旧庄蚝油,蒸鱼豉油、XO酱、蒜蓉辣椒酱之外,李锦记不断推出新产品,例如薄盐味极鲜;醋系列产品——醇酿米醋、醇酿陈醋、醇酿香醋;鸡鲜调味料等,以满足消费者对美味和安全酱料的追求。

2019年,李锦记更凭借酱油界的“黑科技”产品——有“李锦记‘小鲜瓶’”之称的原酿本味鲜酱油,迅速引起了市场的关注。此酱油采用非转基因原粒黄豆,以传统高盐稀态发酵工艺精心酿造。“小鲜瓶”的独特之处是其已申请国际专利的容器,能阻隔氧气,令每一滴酱油都鲜味十足,让人齿颊留香。 (陈思陶)

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