新快报讯 记者梁燕芬报道 美食节目《风味人间》目前正在浙江卫视、腾讯视频热播,日前播出新一期节目《螃蟹横行记》,节目组在广西、广东到北极圈、威尼斯等地拍摄各式螃蟹美食,全球螃蟹大赏让美食爱好者过足瘾。
与之前不同的是,《风味人间》第2季立足于人们对食物的基础共识之上,更强调中外东西的联系、对比。从中国人的视角看到其他国家和地区的饮食文化差异,通过“找不同”和“连连看”的方式加深观众对食物的态度、认知程度,再去反观自身。
《螃蟹横行记》围绕人们喜爱的螃蟹,记录了中国和其他国家的有关螃蟹的美食和生活故事。对此,总导演李勇表示:“纪录片把美食拍好看了,满足观众的期待,这是及格线;能让更多观众看到精彩的、有人情味的故事,看到有趣的、有真性情的人物,这才是良好标准。”
《风味人间》幕后也同样藏有许多不为人知的惊心动魄的创作过程。第一期节目《甜蜜飘渺录》中,蜂蜜猎人在悬崖取蜜,摄影师同步置身在险境;第二期《螃蟹横行记》中,在挪威零下20度的极夜,摄制组随着埃德加船长捕捞帝王蟹,巨大的风浪让习惯出海的多名工作人员也被晕船所困扰,在船舱前拍摄的摄影师更是面临着随时掉入海中丧命的危险。此外受到疫情的影响,许多故事的拍摄被迫中止,留下了遗憾。