广东印发实施《关于加强生猪和生猪产品质量安全全程监管推进屠宰产业高质量发展的意见》

新快报讯　记者高镛舒　通讯员粤农轩报道　5月9日,新快报记者从广东省农业农村厅了解到,广东省政府日前印发实施《关于加强生猪和生猪产品质量安全全程监管推进屠宰产业高质量发展的意见》(下称《意见》),构建从生猪养殖、运输、屠宰到生猪产品市场销售、食品生产经营的全环节、全链条、全流程质量安全闭环监管长效机制。《意见》共3部分14项举措。

如何确保市民吃上“放心肉”?《意见》提出5项举措,在加强养殖环节监管方面,要求对生猪年出栏500头以上规模场、50头以上养殖户实行备案,对规模猪场实现直联直报动态管理,指导推动规模猪场试行食用农产品合格证制度。

在加强运输环节监管方面,要求强化生猪“点对点”调运、中南区外生猪产品备案管理、入粤指定道口和运输车辆备案管理等硬措施。推进运输车辆定位动态监管,到2020年7月1日前,实现指定道口到屠宰厂(场)的全程动态监管;2021年7月1日前,基本实现省内养殖场到屠宰厂(场)的全程动态监管。

在加强屠宰环节监管方面,地级以上市人民政府严格生猪定点屠宰证书的发放和管理,全面落实官方兽医和签约兽医派驻制度。

按照“优布局、改模式、标准化、建冷链、减数量”的工作思路,《意见》提出了推进广东生猪屠宰产业高质量发展5项举措。

为优化屠宰产能布局,广东将引导生猪屠宰产能从珠三角销区向粤西、粤北产区转移,实现出栏生猪就近屠宰,变“调猪”为“运肉”。

同时,鼓励养殖、贩运、销售等上下游利益群体入股屠宰企业,逐步改变“代宰制”等传统经营方式。