青春痘长在腰上不碍事,偏偏它爱长在脸上,长完一茬又一茬;而且,青春痘破坏的可不止青春期美貌,因为数据显示,高于25岁的人群中,仍有约54%的女性和约40%的男性会长痘痘,即便到了40岁,约5%的女性和1%的男性还会受到痘痘的影响。痘痘这个磨人的“小妖精”到底是怎么回事?长痘体质能通过食疗调理吗?痘痘女孩们就不能放肆吃香喝辣吗?

■新快报记者 陈思陶

过敏?炎症?上火?长痘到底是闹哪样

寻常痤疮即人们常说的痘痘和粉刺。痘痘或粉刺不是过敏反应,其致病因素是综合性的,包括皮脂腺导管细胞的增生,细菌、真菌或螨虫感染皮脂腺导管,皮肤对雄性激素敏感导致皮脂分泌旺盛等等。

寻常痤疮与内分泌并无直接关系,只有多囊卵巢综合征引起的痤疮与内分泌相关。因此所谓内分泌失调,痘痘体质并无道理。一般来说,痘痘是由于皮肤对细菌、真菌或螨虫的免疫反应而导致皮肤的慢性炎症,需要长期管理。

虽然以上致病因素较难控制,但从日常饮食和营养摄取入手,对于改善痘痘也有一定的积极作用。

长痘了,高糖高脂食物要忌口

知贝诊所创始人、儿科医生欧茜告诉记者,缓解痘痘应该多吃海鲜,冰激凌等高糖高脂的食物则要避免。

有研究发现,高血糖指数食物,即高GI食物,会导致胰岛素敏感性下降,最终引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多,从而加重痤疮。血糖指数即GI,是用来衡量食物引起人体餐后血糖反应的指标,GI大于70的食物为高GI食物,如玉米麦片、烤土豆、白吐司等。

牛奶同样需要忌口,包括脱脂牛奶。因为牛奶在生产过程中,无法灭活有炎性作用的因子,同时牛奶中的酪蛋白对这些因子具有保护作用,它们能不经消化系统分解而直接吸收进体内。

比如IgF-1,是一种有炎性作用的胰岛素样生长因子,会促进角质细胞分化,而过多的角质与皮脂混合形成角质栓,成为细菌和螨虫的“培养皿”。需要注意的是,蛋白粉的主要成分乳清蛋白中也含有IgF-1,所以增肌的同时也可能“增痘”。不过酸奶可以放心饮用,因为在发酵过程中IgF-1含量会减少。

此外,饱和脂肪酸也被认为会增加人体内的IgF-1含量,因此长痘的人群要少吃含有猪油、牛油、羊油等动物性油脂的菜品。

长痘了,辣椒海鲜只是“背锅”

人们常说吃辣了就长痘,或者长痘了不能吃辣;但也有川渝一带的患者有时会感到越吃辣椒皮肤越好。欧茜表示,长痘的患者并无辣椒禁忌,目前还没有权威的研究表明吃辣与长痘有直接关系。

患者将吃辣与痘痘联系在一起,是与吃辣的同时使用大量油脂、糖分相关,比如重庆火锅的汤底和蘸料使用牛油烹调,为了解辣喝的碳酸饮料、牛奶,其中的IgF-1都容易加重痘痘。辣一般与高盐分相互搭配,而高盐分会导致水肿,从而压迫毛囊壁,引起皮脂腺的堵塞。

海鲜和辣椒一样常被列进长痘禁食名单,其实它和辣椒一样只是“背锅”。欧茜指出,皮脂腺导管细胞的增生与缺乏微量元素锌、硒和维生素或吸收率低存在相关性,因此吃海鲜补充锌元素,摄取不饱和脂肪酸在一定程度上有利于缓解痘痘。