网红太二成集团经营利润来源第一主力

1月15日,九毛九在香港联交所挂牌上市,成为继海底捞后又一家港股上市的中式餐饮企业。九毛九发行价为6.6港元,发行3.334亿股,所得款项净额约20.756亿港元。1月15日上市首日挂牌实现高开高走,当日收盘为10.32港元,涨幅56.36%,市值达137.6亿港元,一天增加近50亿港元。值得注意的是,九毛九暗盘成交额达1.49亿港元,成为近半年以来港股市场暗盘成交额最高的新股。其公开发售获大幅超额认购,超购637.82倍,资金追捧力度不低。

■新快报记者 陆妍思 杨澍

九毛九是一家以西北菜起家的中式连锁餐饮集团,早在2016年,九毛九就曾申请A股上市,但2018年其A股上市计划终止,2019年转战港股市场。

其招股书数据显示,目前九毛九共管理及经营九毛九、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂冷锅串串以及那未大叔是大厨等五个自创品牌,共有287间餐厅及管理41间加盟餐厅。

“吃鱼拯救世界”“超过四人就餐不接待”“不拼桌、不加位”……近年以奇葩营销出圈的网红太二备受关注,据招股说明书显示,2019年上半年,九毛九集团实现营收12.37亿元、净利润1.02亿元。其中,太二为公司贡献经营利润达1.25亿元,同比增幅146.8%;而同期九毛九的经营利润为1.24亿元,这是太二首次超过九毛九,成为该集团经营利润来源的第一主力。

近年来,中国餐饮服务市场经历快速增长,总收入由2014年的28925亿元增至2018年的42716亿元,复合年增长率为10.2%。其中中式快时尚餐饮市场前景广阔,行业收入逐年稳定增长。2014年,我国中式快时尚餐饮市场收入为743亿元,2018年增长至1815亿元,年复合增长率为25%。酸菜鱼作为风靡中国的网红菜系,市场收入由2014年的40亿元大幅增长至2018年的123亿元。太二酸菜鱼则在全国酸菜鱼餐厅中排名第一,营收占比从2016年5.82%上升至2019年上半年43.5%。2019年上半年,太二酸菜鱼翻台率平均为4.9次,在一线城市更是高达5.5次,甚至超过了海底捞。

九毛九表示,多数募资净额将用于扩展其餐厅网络。为了进一步提升市场份额,公司会将业务渗透到一线城市、新一线城市、省会城市和周边城市等新兴市场。据公开信息显示,九毛九在2020年计划将在一线、新一线、省会城市开设18家九毛九餐厅,80家太二餐厅以及24家其他品牌餐厅;预计2021年在一线、新一线、省会城市开设20家九毛九餐厅,100家太二餐厅以及36家其他品牌餐厅,可见太二成为扩张重点。