新快报讯 9月8日晚,由桥头镇人社分局和桥头镇总工会联合主办的桥头镇“乡村振兴”粤菜师傅烹饪技能竞赛在朗厦村大会堂完满落幕。

镇人大副主席邓沃辉参加了活动,并为胜出的选手进行颁奖。据悉,当晚共有6组选手参加比赛,他们都不是专业的厨师,而是来自镇内各企业的职工,是参加了前期桥头人社分局举办的粤菜师傅培训班的学员。因此,这次比赛对他们来说,既是对前期学习成果的检验,也是给他们相互之间进行交流切磋的舞台。

大赛要求选手在规定时间内完成自选菜式和主办方指定的沙姜焗鸡。经过两小时的紧张烹制,选手们顺利完成了12道色香味俱全的特色粤菜。最后,经过专业评委的品尝打分,学员卢汉标小组凭借形态精致的特色果盘荣获一等奖,以及奖金2000元。

据了解,“粤菜师傅”工程是省委主要领导亲自倡导部署的乡村惠民项目,强调以“专业引领、传承创新、交流研修、传业授徒”为宗旨,以“培养工匠精神的新型劳动者”为目标;也是今年东莞市政府十件民生实事中“促进就业创业”事项中的一项。而在桥头镇委镇政府的大力支持和桥头人社分局的悉心组织下,前期已经顺利完成了两期“粤菜师傅”培训班,并将“粤菜师傅”工程纳入到今年“乡村振兴”重点项目之中。(田晓霞 郑凯峻)