盒马推新品牌孵化中心,打造类苹果生态圈

■新快报记者 郑志辉

自成立第一天起就在不断求变的“新物种”盒马,在孵化了盒马mini、X会员店、盒小马等新形态后,终于忍不住喊出要“变革”整个零售行业了。

5月31日,盒马宣布成立新品牌孵化中心——“盒马X加速器”,打通投融资、商品研发、供应链支持、营销推广等内外部资源,为有潜力的新品牌、产品线和商品进行孵化和加速以及战略投资,核心目标是打造以盒马为中心的新零售商品生态链,从单体作战到舰队作战,升级盒马的商业模式与核心竞争力,形成类似苹果的App开发者生态圈。

提出这一构想的还是不断思“变”的盒马总裁侯毅。“当盒马进入零售业时,我们发现零售业太需要改变了,所以我们在三年前提出了零售业与供应商1.0的改变,盒马不收任何费用,包括进场费、通道费、店庆费、条码费等等”,这让很多商家和消费者受惠。

三年后,侯毅提出新零供2.0,并下定决心将批量淘汰一批大供应商,因为“渠道费用很高,让零售企业不堪重负,这种体系完全扭曲了商品价值”,“由于我们供应商不合理的渠道管理,造成了今天零售业全面落后”。

侯毅这次变革聚焦关注的重点,是那些快消领域的头部品牌、新兴崛起的网红品牌、志在“重返青春”的老字号品牌,以及发力餐饮零售化的餐饮品牌。

“近年来我们发现很多新锐品牌脱颖而出,但有更多品牌有很好的产品基础,却缺乏对消费者的理解,或者被高昂的渠道成本和流量获取成本‘劝退’,盒马希望通过资源开放,与这些合作伙伴一起,为消费者打造更多优质、独特的商品。”

以盒马去年5月推出的冷泡汁系列为例,因为可以直接将白味食材变成柠檬风爪、红油串串香等风味美食,“傻瓜式操作”的便捷体验受到年轻消费者的喜爱,复购率接近20%。与盒马共同开发这款商品的合作伙伴金米箩,也因为冷泡汁大获成功,年销售额实现200%的增长,开始打造“轻烹饪调料”的消费品牌,吸引到20多家投资公司洽谈合作。

从盒马的角度来看,冷泡汁走俏背后,是在盒马体系下,从一个单品到全品类的技术、供应链、渠道能力全面升级,这是盒马孵化平台能力的一次充分验证。

而在业内人士看来,盒马不仅拥有线上线下的消费者洞察、商品研发能力和创新能力,最重要的是多年沉淀下来的一张几乎连接全国近300家门店的供应链网络,这才是盒马布局食品行业的“杀手锏”。

盒马透露,“盒马X加速器”将由盒马总裁助理郭旭林带队,并计划面向合作伙伴推出“五个0”举措:即0启动资金、0合作门槛、0渠道费用、0退货成本、0元营销大礼包,希望与合作伙伴一起,为消费者打造更多像“冷泡汁”食品、低酒精度嗨棒、功能性零食等优质、独特的商品。

不愿意一起走下去的,侯毅也已明说,“哪怕是第一名的供应商也要淘汰”。只不过,总说要“变革”的侯毅,会不会像球坛的瓜迪奥拉,变阵快到连球员都来不及适应熟悉,一次次地欧冠饮恨呢?