必胜客日前在广州天河北餐厅举行了一场意式手拍薄底比萨试吃会,现场以“Pizza Master成长记”的真人漫画方式描绘比萨的制作过程,而由必胜客广州推选出来的比萨大师REO则“破纸而出”,与有“点心王子”之称的名厨郑志强师傅同台秀技,展示为该饼底独创的手拍揉拉工艺。
全新意式手拍薄底比萨的厚度介于铁盘和薄脆之间,饼底采用全进口小麦,经十几个小时低温发酵,加上独创手拍揉拉工艺,口感外脆内软颇有嚼劲。为搭配这一饼底,必胜客推出了鲜香菌菇鸡腿肉、榴莲多多等10款馅料丰富的比萨口味。
