新快报讯 记者朱清海报道 烤谷饲牛仔骨、蜜汁慢煮德国花猪、香煎银鳕鱼佐花菜汁、鹅肝雪糕……光听名字已令人垂涎三尺的美食,后厨高手现场秀绝活更让人眼界大开。昨日下午,由广州市天河区总工会主办,天河区餐饮行业工会联合会承办的“2018年天河区餐饮行业职工西餐技能创意大赛”在广州康莱德酒店举行。各路高手云集,献上一场色香味俱全的盛宴。
此次大赛以“创意西餐”为主题,现场分西式扒皇争霸赛、西式意粉创意赛、西式头盘创意赛以及分子料理创意赛等赛事。吸引了来自24家名厨企业40名选手参赛。经过激烈角逐,分别评选出各项赛事的一、二、三等奖及最佳组织奖等奖项。
