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刱chuàng: 感受民艺独特的造物之美
中国传统民族手工艺门类繁多,个个都光彩夺目,但日渐少为人关注,传承和保护迫在眉睫,所幸,近年陆续有艺术家加入到传统民艺的守望与推动者行列,以造物之梦对抗时光之流,并不断注入新的火花,让中国民艺有了新的形态、焕发出新的光彩。
2019年初,一所将图书馆、咖啡馆、民艺创新平台三者结合的空间现身,通过图书和相关跨界合作,梳理民艺背后的深厚文化脉络,启发各种创新可能,不但吸引了众多艺术家的目光,还成为很多年轻人的“打卡点”。
而这个空间,就藏身于珠江电影制片厂的行政楼旧址,与已被打造成饮食休闲综合区的珠影广场相隔一个停车场的距离,一片葱茏的小树林中上世纪60年代的苏式建筑一直被保留着,岭南的“光影传说”就在这里被编写。
走进这栋有故事的大楼,穿过狭长过道,一路上民间传统绗缝手工书展览像箭头般在指明着方向。近过道尽头处,左手边是“刱 chuàng”民艺设计图书馆,右手是陈列着中国民艺创新产品和传统手工布料的展厅。
推开左手边的玻璃门,满眼深蓝,天花上错落有致地挂着不同纹理图案的布料和形态各异的竹编饰品。扑鼻的咖啡香将目光吸引到木色的吧台处,这一部分由生活美学品牌BENSHOP本作主理人Ben李伟斌打造,作为“老珠影”子弟的他,能倾自己所能去活化这个“正在成长”的地方并进驻其中,对他而言也有着不同的意义。来自云南的咖啡豆和茶叶,咖啡以手冲方式萃取,让人慢下来,静心去汲取传统民艺的养分。
继续深入,是海珠区图书馆与广州市民艺创新中心联合共建的“刱chuàng”民艺设计图书馆,“刱”字取“开创事业”之意,这一个古老的汉字,是在鼓励和启发民艺爱好者传承并创新。
阅览室屋顶正中挂着一颗硕大的艺术装置“飞行的种子”,由“广州创新英雄”称号的首饰艺术家张小川设计,光线从图书馆一侧的全落地玻璃窗透进来,窗外葱茏的小树林与室内传统的“竹扎”“手工糊纸”技艺结合当代设计语言的作品交相辉映,投射出一幅立体的画卷。
传统民艺正在通过年轻人的视角被表达出来,固守但不保守,古老与未来之间并非一定是对立。早年在国际品牌从事生活艺术设计相关工作的“广州市民艺创新中心”发起人柴兴通,长达20年的工作经历让他发现,中国民艺其实一直在给很多国际品牌提供优秀的设计元素:“比如大家熟知的三宅一生,上世纪70年代已深入贵州山区采风,从当地民艺获取设计灵感。”
通过阅读大量书籍、典籍与数次深入云贵等少数民族地区,柴兴通发现中国传统民族手工艺是丰富的宝库:“2007年,当我走进贵阳黔东南自治州榕江县侗族的村寨时,平均年龄50岁以上的绣娘很让人震撼,她们没上过专业的美术创意课,却通过祖辈的口口相传和自身对大自然的领悟,创造出美轮美奂的纹样布料。”但由于交通不便、语言不通,手工侗布一直不为外界所知甚至面临失传。类似的还有很多,每思及此,柴兴通就觉得可惜,他于是自己投入推动民艺事业,创立将传统手工艺与现代设计结合的美学品牌CHAI'S,经10年努力,CHAI’S已被越来越多的人认知和认同,其民艺作品更是作为展品被中国丝绸博物馆收藏和展出。
柴兴通希望对民艺的传承是可持续的、有沉淀的、有生活质感的,这需要更多新生代设计力量加入,“刱chuàng”民艺设计图书馆就这样诞生,借助咖啡这一年轻人喜爱的事物为载体,分享民艺设计知识和创新理念。
刱chuàng民艺设计图书馆 地址:海珠区赤岗街道新港中路354号珠影大院1栋1楼
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KekiMatata:分享慢活手作的甜美
KekiMatata是2019年1月进驻天河南商圈的,这家已成立四年的烘焙主题店,此前一直用楼上工作室形式与大家见面,就在大家以为它继续原有形态时,它却“落地”了。
几何样式的地板、不经修饰的水泥墙面、不规则的形状,与KekiMatata一贯温软甜美的风格大相径庭。往里走,还能看到楼上工作室时代敞亮和温情格调的烘焙主题教室,外刚内柔,更接近它主理人Little的真实模样——表面上温和大方,在钻研烘焙技术和教学层面,却较真得厉害。
曾从事时装买手的Little,因照顾家里的猫放弃了原有经常要出差的工作,并与烘焙结缘且成立了楼上工作室:“越做越受欢迎,经常收到订不到蛋糕的朋友抱怨,问为什么不开间店,让大家去到就能吃到蛋糕。”Little知道,蛋糕是随时随地可分享的美好,线上订购的方式确实太多限制,但当时,她并没有准备好,对产品品质坚持的她,只用手作,只用好的原料,用时间与蛋糕“死磕”。
“慢”,就注定要花比别人更多的时间,走更多的弯路,四年时间,Little对KekiMatata产品的品质、团队运营都有一定的经验和稳定性了,这有点“棱角”的新店就应运而生了。
新店里除能即刻尝到几款经典口味的蛋糕卷和切件外,还有新开发的应季甜点,如近期店里必打卡的新品阿Fa田小方,将精心熬制的阿华田酱淋到蛋糕上,撒上杏仁片同吃,杏仁片的脆、阿华田和巧克力蛋糕胚层次分明的香、奶油的软,同一时间爆在口腔里,让人大感快活。新店也增加了咖啡出品,大块头的Spirit咖啡机是店里闪耀的明星,耶加雪菲日晒豆子的热带水果、柑橘蓝莓风味,与鲜奶融合成酒香、果香恰到好处的牛奶咖啡,如初夏微风空气里飘来的淡淡甜……
如何让咖啡师与烘焙师组成更紧密的团队,也是Little要面对的课题,开业前她特意用一个月时间与咖啡师相处和学习,希望用自己的理念和实际行动让大家切实融合在一起:“以前只是做蛋糕,现在会抱着学习的心态去学习管理,是挑战,也是踏实和乐趣。”
KekiMatataBakery&Cafe 地址:天河南一路100号101铺
