人造肉你会吃吗?

端午节粽子里如果包的是人造肉,你会接受吗?近日,美国“人造肉第一股”Beyond Meat公布了上市后的首份财报,第一财季净营收同比增长215%,大超市场预期,股价一度刷新186.43美元的历史新高,一个多月涨近6倍。昨日,A股三大股指全线大涨,北向资金净流入约70亿元,人造肉板块也集体走强,双塔食品、东宝生物和维维股份等个股纷纷涨停,同花顺人造肉板块指数(885839)上涨超5%。

■新快报记者 涂波

人造肉复合年增长率为15%

人造肉是什么?新快报记者从一些百科词条上了解到,人造肉分为两种,一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品,所以人造肉是一种健康的食品;另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。

有分析表示,除了迎合素食者,人造肉还能满足一般消费者的需求——提供常规肉类的口味和便利,同时更便宜、更健康、更环保。人造肉概念怎么会突然“火”了?主要是由于美国“人造肉第一股”Beyond Meat首份财报净营收增长超2倍,大超市场预期,引起了市场的关注。

摩根大通研究报告认为,Beyond Meat堪称一个“汁多肥美”的大汉堡,创新力十足,未来还将发布人造熏肉、胸肉以及肉排和牛排等产品。有媒体报道,目前麦当劳、肯德基、泰森食品等行业巨头,都在评估人造肉食材进入菜单的可能性,汉堡王和雀巢也陆续公布了人造肉产品计划。一旦有新进展,人造肉行业又将迈上新台阶。有分析预计,植物性肉类市场规模在2019年预计将达到121亿美元,预计从2019年到2025年的复合年增长率为15%,到2025年将达到279亿美元。

注意虚高风险个股

随着Beyond Meat上市后的暴涨,A股的“人造肉概念”横空出世,受到市场热捧。

新快报记者统计发现,所属同花顺人造肉概念股有36只,涵盖的行业包括农林牧渔、食品饮料和医药生物等。从5月6日到6月11日的一个多月里,丰乐种业和双塔食品股价已翻了一番。昨日有5股强势涨停,但爱普股份和海欣食品主力乘涨停资金流出明显。

值得一提的是,双塔食品近日公告称,成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”和“豌豆拉丝蛋白”,产品主要以公司生产的豌豆蛋白为原料,主要应用于生产素食类食品等领域。 新快报记者在“投资者互动”平台看到,双塔食品表示,“近期公司与客户通过多方的沟通落实,得知公司的蛋白原料有通过经销商供应给Beyond Meat”。该股区间涨幅达107%,市值暴增逾50亿元,今年以来涨幅更是达到188%。

全国最大的豆奶生产商维维股份,2018年净利同比增87.12%,由于公司主导产品为“维维”豆奶粉系列产品,动植物蛋白互补龙头,昨日受益于板块效益也强势涨停,报收3.72元。

招商证券指出,“人造肉”主题具备主题新、空间大、催化强三大特征,将很有可能成为新的强势主题。国内肉类消费市场巨大,小渗透率即可带来巨大市场规模,叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业成功经验,未来不排除有A股上市公司逐步布局人造肉市场。

近年来伴随生活水平改善和提高,人们对健康、环保意识的提升,消费者开始接受“人造肉”这种新型食品。但人造肉未来商业价值的兑现还需一个较为长久的过程,有市场人士提醒,近期随着人造肉概念热炒,相关个股存在股价虚高的风险,建议投资者保持谨慎。

人造肉概念涨幅TOP5

(区间:5月6日-6月11日)

股票简称 现价(元) 动态市盈率 区间涨幅

丰乐种业 11.20 32.75 108.00

双塔食品 8.09 67.66 107.44

金健米业 5.76 15.27 59.56

登海种业 9.50 443.59 54.72

哈高科 5.87 -67.76 30.44

昨日人造肉概念涨停股

股票简称 现价(元) 动态市盈率 主力资金流向(万元)

东宝生物 4.47 76.92 676.52

双塔食品 8.09 67.66 -162.53

维维股份 3.72 16.91 5237.13

京粮控股 7.50 48.87 334.21

爱普股份 8.61 23.50 -3519.01

海欣食品 5.30 48.69 -1137.66

(来源:同花顺)