日前,2019广州米其林指南正式发布,新版榜单评出一家米其林二星餐厅,新增3家一星餐厅,星级餐厅总数增至11家。
2018年米其林一星餐厅的“江”,今年摘得二星。10家一星餐厅中3家为新上榜,包括2006年开业的半岛名轩、隶属新加坡餐饮集团的御宝轩以及以川味为主打的餐厅宋。米其林指南国际总监葛温达·普勒内克表示:“自首版广州米其林指南发布以来,这座城市餐饮业的不断发展令米其林指南评审员印象深刻,今年收录餐厅数量从63家增至79家,还进一步丰富了菜系范围。”
本次榜单除11家星级餐厅外,还有28家“必比登推介”餐厅、40家“米其林餐盘”餐厅,收录的菜系涵盖了粤菜、印度菜、印尼菜、新加坡菜和素食等18种菜系。