新快报讯 据《2019年食品和饮料包装趋势》白皮书指出,在过去一年,去杂货食品商店购物的消费者对包装的期望比以往任何时候都要高,在健康食品和饮料领域更是如此,该趋势表明,消费者越来越多地关注食品的整体包装,而包装创新也有利于为食品和饮料品牌的差异化创造新的机会。

益普索报告显示,对于年轻和高收入族群来说,追求新颖独特是不变的话题,有83%的消费者表示非常愿意或比较愿意购买包装新颖独特的产品。对食品生产商家而言,食品包装是对产品的直接宣传,应准确清晰地传达商品内容与商品特色,并以更强的特色与其他产品形成明显的差异性,以第一时间抓住消费者的眼球。

其次,实用的包装能带给消费者更好的产品体验,拉动回购率。品牌应更细致,更深入地体会产品应用场景,在细微之处优化包装,利用科技提供更便利、更流畅的使用体验。有91%的消费者认为除了颜值和保护价值外,包装便利性也是包装设计的重要方面。目前已有不少品牌在基础包装上进行了更多的便利性开发。例如每日坚果推出的干湿分离“锁鲜装”,让坚果和果干干湿分离,在保证同时食用果干和坚果的情况下,确保了食物的品质和口感。

除了满足基础的功能需求外,“产品黏性”则是维护消费者长期忠诚度的重要手段,打造紧密的情感联结是关键。报告指出,有41%的消费者倾向于购买有“态度”、有认同感、理念契合、有情感共鸣的商品。因此,品牌不应止步于对消费者在功能性需求方面的满足,更重要的是了解目标消费者特有的文化观念及态度,用消费者的语言,以包装为载体,与他们进行交流,激发情感共鸣,增强认同感。此外,新技术的加成也能帮助产品与消费者进行互联互动,增添更多趣味性,如百度与伊利味可滋跨界合作首创的“声纹识别+AR”新技术等。(刘韵)