广东省消委会调查结果还显示,近三成受访者从没出现剩菜

新快报讯 记者王彤 通讯员粤消宣报道 广东省消费者委员会10月28日公布的一项调查结果显示,150家餐厅中仍有14家设有最低消费,比例接近一成。

今年9-10月期间,广东省消委会联合广州、珠海、中山、东莞、河源等市消委会,在全省开展了“节约餐饮消费调查活动”,共获取了4207份线上有效问卷样本,实地体察了150家餐厅。

调查结果显示,广东人不仅热爱美食,而且较为懂得珍惜粮食,一直有“剩菜打包”的节约习惯。本次调查结果显示,广东消费者节约餐饮观念总体较好。在用餐环节,七成受访者表示会适量适度点餐,51%受访者会先适当少点一些,不够再加点;八成多(86%)受访者较少出现剩菜,其中从没出现剩菜占29%,每次都会剩菜的消费者仅为3%。

在餐后环节,约九成消费者表示剩菜比例在30%以下,其中剩菜比例在10%以下的消费者占52%。而出现剩菜时,超半数消费者会选择打包带走。

从问卷调查结果来看,受传统观念影响,消费者在一些特定场合餐饮浪费仍然较为突出。一是人情宴请最浪费。调查问及最常出现餐桌浪费的场合,消费者表示针对人情宴请的餐饮场合最为浪费;二是人情宴请多不打包剩菜。近半数(48%)消费者表示因请客不好意思打包,反映人情宴请场合容易不打包剩菜;三是节约意识不足和爱面子是浪费主因。针对造成餐饮浪费的主要原因,54%的消费者认为是节约观念不强,51%的消费者选择“讲求面子,菜品数量宁多勿少”。