12元起高价茶位费引争议

新快报讯 记者陆妍思报道 “广州老字号大三元重开啦！”5月30日，百年老字号大三元酒家改名“丘大三元”后原址重开，吸引众多街坊打卡。早上8点半就有人排队取号，场面十分火爆。但首批食客普遍反映“定价贵”，尤其“大厅12元茶位费非常离谱”。

大三元变身丘大三元

据悉，大三元酒家创建于1919年，位于越秀区长堤大马路258-266号，由温心田创办，是广州首家安装电梯载客的酒家。2000年停业，2005年被拆除。目前，其原址上的建筑为广州民间金融街综合服务大楼。今年5月初，有网友发现该楼一层门面挂出大幅告示“大三元酒家，百年品牌传承，即将重装营业”，不过在老广们熟悉的“大三元”标志的右上方，多了一个不显眼的“丘”字。

重开的究竟是不是老字号大三元？记者翻查资料发现，恒大酒店集团曾公布于2014年收购广州百年老字号大三元，而国家知识产权局商标局的检索结果显示，目前“大三元”商标持有者为北京大三元酒家有限公司。而“丘大三元”“丘大三元酒家”的商标持有者分别为广州丘大餐饮管理有限公司和丘卫国。企查查显示，广州丘大三元餐饮管理有限公司为民营企业，于2024年2月注册。相关资料显示，丘卫国为国家级点心大师、国家级中式面点高级技师、中国粤菜大师，曾在白天鹅宾馆担任总厨。

此前，丘卫国接受媒体采访时表示，由于“大三元”被抢注，广州原址没办法沿用旧名，但邀请了跟原大三元酒家有渊源的名厨担任顾问，并将重现“金钱鸡”“太爷鸡”“红烧大裙翅”等大三元名菜。

记者看到，在大众点评网站，丘大三元店名为“大三元酒家”，故意隐去了“丘”字，且一直以百年老字号为宣传卖点。对此，业内人士认为，有“碰瓷”老字号之嫌。

虽然丘大三元并非大三元，但“老字号大三元要重开”的消息近期还是在广州街坊朋友圈中持续刷屏。

茶位费“突破心理防线”

5月30日是丘大三元试营业第一天，广州土生土长的权叔权婶与几位老友清早6点就去霸位，一顿尝鲜下来，权叔表示出品中规中矩，但定价有点贵，“金牌太爷鸡228元一只，排骨凤爪32元一笼，最离谱是茶位费，大厅一个人12元，说喝白开水都是这个价。我们一行8个人，单是茶位费就给了近100块。”

记者发现，在丘大三元首批消费者的评价中，“茶位费”成为一大争议。丘大三元菜牌显示，“大厅茶水12元起，包间16元起，包间消费加收10%，儿童身高120cm以上收取茶位费。”新快报记者以消费者身份致电丘大三元酒家，被告知“12元是最便宜的茶位”“即使不喝茶不喝水也要收”。

有网友留言称，“茶位费在广东是习俗，能理解也支持，但超过10元就突破心理防线了。”有业内人士推测“茶位费贵可能是与茶艺师分成”，但有现场体验过的食客回复“没有茶艺师，都是自己动手”。

据记者了解，目前陶陶居酒家、大同酒家最低茶位费为6元/位，广州酒家10元/位，相较之下，丘大三元的茶位费定价的确较高。

市监局：

不得强制消费者购买茶水服务

对于茶位费争议，广州市市场监管局回复新快报记者表示，餐饮服务经营者应当在消费者消费前主动提示阅知标价内容或主动告知消费者茶位费收取标准。消费者明确表示不需要提供茶水商品及服务并不接受茶位费的，经营者不得强制或者变相强制消费者购买和使用其提供的茶水商品及服务。