编者按
由广东省文化和旅游厅、广东省自然资源厅、广东省农业农村厅确定的12个“2025年广东省农文旅融合发展优质项目”名单日前出炉。项目遴选工作在全省首批整县推进农文旅融合发展试点区域展开，同时契合由广东省“百县千镇万村高质量发展工程”指挥部办公室牵头制定的《关于促进农文旅融合高质量发展的若干措施》。
为此，新快报记者通过实地采访，将陆续展现这些地域特色鲜明、具备较强IP潜质的项目，它们既体现了广东的地理多样性，更因地制宜创新打造了农文旅融合发展的广东样本。
走进潮州凤凰单丛茶博物馆，感受茶文化的独特魅力；入住恺德苑民宿，品尝地方风味美食；深入生态茶园、无外茶厂，体验采摘茶叶和手工制茶的乐趣……来自潮州市广东凤凰谷单丛茶农文旅综合体（下称“凤凰谷”）的邀请，为中外游客开启“从山到盏”的特色“潮味”之旅。立足凤凰单丛核心产区，凤凰谷以茶为核、彰文塑旅，走出了茶文旅融合赋能乡村振兴的新路径，入选2025年广东省农文旅融合发展优质项目。
古建筑变身博物馆 守护凤凰单丛茶脉
在潮州凤凰单丛茶博物馆“宋茶一号”标本馆内，原本生长在海拔约1150米的凤凰镇乌岽山上的古茶树，以其近700年树龄成为凤凰名茶中最古老的一棵，枯死后被制成标本，进入博物馆为其量身打造的标本馆。
凤凰山因得天独厚的气候条件和自然环境，孕育了驰名中外的凤凰单丛茶。位于潮安区凤凰镇东兴村内的潮州凤凰单丛茶博物馆，不仅赋予古建筑新生命，也让古茶树得以延续，更推动茶文化走向世界。
“为家乡留住记忆，为乡愁注入新的活力。”广东凤凰谷文化创意有限公司董事长、潮州凤凰单丛茶博物馆馆长魏琪敏带着情怀回到家乡，深入挖掘、系统梳理凤凰单丛茶脉，致力打造潮州凤凰单丛茶博物馆、恺德苑精品民宿及无外茶业供应链等项目，通过整合茶文化、茶产业和茶科技等资源优势，探索茶文旅融合发展的新路径。
依托古村落的潮派建筑，经修缮活化利用闲置空间而建成的潮州凤凰单丛茶博物馆，开设茶文化展览馆、凤凰单丛茶研究院、“宋茶一号”标本馆、茶器物陈列馆、潮式工夫茶体验馆、凤凰谷文创艺术品区等板块，全方位展示凤凰单丛茶的发展历史，在2024广东文化和旅游优秀案例巡展活动中获评“优秀案例”。
2025年10月，全球旅行商和旅游达人走进潮州凤凰单丛茶博物馆，围绕“从山到盏”的茶文化，沉浸式体验凤凰单丛茶和潮州工夫茶的独特魅力，让东风茶韵“香飘世界”。
“立足凤凰单丛核心产区，我们把博物馆IP做起来，打造成茶文化交流的平台、传播的窗口、传承的基地。”魏琪敏告诉新快报记者，潮州凤凰单丛茶博物馆还在广州沙面、北京路等地成立了茶文化体验馆，以文化为纽带，以产业融合为抓手，推动“茶产业+文旅”融合发展的道路越走越宽。
乡村特色民宿出圈 擦亮文旅金字招牌
2024年，广东省文化和旅游厅公布了2024年乡村酒店、乡村民宿等级评定结果，凤凰谷恺德苑精品民宿获评“金宿级乡村民宿”，为地方文旅增添了一张“金字招牌”。
作为凤凰谷的重要组成部分，恺德苑精品民宿紧邻潮州凤凰单丛茶博物馆，背靠南岭山脉后河茶山，配有茶园栈道，成了许多游客到凤凰镇的“网红”打卡点。
“我们盘活村里的闲置资源，对传统建筑进行活化利用，同时融入茶产业、茶文化、茶生活等主题，打造特色民宿标杆。”魏琪敏介绍，民宿由东兴村内的恺德公祠及周边老旧房屋改造而成，在保留潮派建筑特色的基础上，经过修缮改造升级而成。2021年，东兴村入选第二批广东省文化和旅游特色村。
穿梭于博物馆的各个展厅，洞悉茶文化的历史渊源；打卡精品民宿，品尝“舌尖上的潮味”；踏入生态茶园，亲手采摘鲜嫩的茶叶；走进茶厂，体验传统手工制茶的乐趣……从博物馆出发，特色茶旅研学路线将民宿、茶园等串珠成链，让游客有得看、有得吃、有得玩、有得买，特别受到青少年的欢迎，为乡村振兴注入新的活力。
“暑假游客最多，国庆、春节等节假日，来玩的人也很多。”随着凤凰谷不断壮大，为当地群众提供了在家门口就业的机会。在民宿上班的小林是凤凰人，她家有茶园，除了自己喝，也会送亲友，“除了品茶，这里的美食也很多，有糟肉、鸡肠粉，还有炸豆腐配薄荷叶，蘸点醋，口感很一流！”
创新驱动产业融合 茶文旅迈上新高度
“春节前，茶叶卖得很好，部分产品爆款，供不应求。”走进凤凰谷茶厂，负责人陈小姐告诉记者，茶产业是当地茶农增收的重要来源。茶农可以自销，也可以卖给茶厂，通过无外茶业供应链，让凤凰单丛茶走向更大的市场。
“本地几乎家家户户种茶，生活发展都靠这片叶子。我们与茶农合作，不是简单打造一款产品，而是深挖茶文化内涵，融入潮文化元素，创新驱动茶文旅融合发展。”魏琪敏介绍，凤凰谷着力贯通研、产、供、销，提高茶业供应链现代化水平，通过文化赋能、品牌塑造，不断提升凤凰单丛茶的市场竞争力和可持续发展能力。
近年来，凤凰谷以潮州凤凰单丛茶博物馆为核心，围绕凤凰单丛核心产区的资源禀赋与产业基础，努力推动茶文化及优秀传统文化创造性转化、创新性发展，以文化高度赢得市场认可，把产区优势变成产业优势，探索出一条绿水青山转化为金山银山的有效路径，入选2025年广东省农文旅融合发展优质项目。
更令人期待的是，2025年12月18日，潮安区凤凰茶旅中心项目奠基，未来不仅会打造成一处新地标，更推动茶文旅融合迈上新高度。“我们始终以茶为核，坚持文化铸魂，做好产业融合的大文章。”魏琪敏表示，凤凰茶旅中心的建设，将补强凤凰谷综合体的服务能力与链接环节，为凤凰单丛茶的文化传播、产业升级与区域带动注入新动能。
打卡攻略
景点必推
★潮州凤凰单丛茶博物馆
堪称“宝藏博物馆”，包括由爱国华侨陈传治先生故居改造修复而成的茶文化展览馆，展出众多珍贵茶事、茶史等；“宋茶一号”标本馆内的古茶树标本，有近700年树龄。
住宿必推
★恺德苑精品民宿
“一站式”打卡！身临其境感受潮派建筑特色，体验“舌尖上的潮味”。其中，民宿直通茶园，浑然一体，是旅游观光、休闲度假的好去处。
■采写：新快报记者 朱清海
■摄影：新快报记者 王飞
