浓郁的豉香、肉香、酱香弥漫交织，采购商或手持试吃小碟驻足品尝，或三五成群围在展位前与企业代表交流……一幅“舌尖上的广交会”画卷徐徐展开。5月1日，以“美好生活”为主题的第139届中国进出口商品交易会第三期在广州拉开帷幕。在人气爆棚的食品展区，鹰金钱、华糖、廣氏等广东老字号携创新产品矩阵集中登场，成为展馆中一道亮丽的“广货风景线”。在“向新而行、向绿而上”的潮流引领下，广东老字号正以更开放的姿态走向全球，让“广东味道”飘香世界。
●老字号参展
豆豉鲮鱼变身，菠萝啤出海
本届广交会上，鹰金钱重点展出了红烧扣肉、梅菜扣肉等红烧系列罐头，以及冷链新品和肉制品矩阵。一位来自东南亚的采购商试吃了梅菜扣肉罐头后赞不绝口：“鹰金钱的鲮鱼产品在华人市场一直很受欢迎，现在推出的肉类产品口味更多元化，我们计划引进本地超市。”
“有华人的地方就有鹰金钱”——这句流传多年的说法，折射出这家百年老字号在海外的深厚根基。近年来，鹰金钱正努力撕掉传统而单一的“水产罐头”标签，向综合性食品集团加速转型升级，从“华人圈的老味道”迈向“国际餐桌的新选择”。
据鹰金钱国贸部副总经理张丽介绍，企业已开发推出整条冻鲮鱼、绉纱鱼腐、调味脆肉鲩鱼片等7个冷链新品SKU。从传统罐头到冷链产品，鹰金钱实现了从“常温储存”到“锁鲜直达”的跨越，大幅提升了海外市场竞争力。
在华糖食品的展位上，一罐硕大的“廣氏”菠萝啤格外抢眼。一位来自中东的采购商举着一罐无酒精菠萝啤，饶有兴致地与工作人员交流。“客商对无酒精菠萝啤非常感兴趣，他们觉得这种保留啤酒风味又不含酒精的果味汽水，很契合国际非酒精饮料的增长趋势。”华糖食品相关负责人向记者介绍。
华糖食品的历史可追溯至1955年创建的广州市华侨糖厂，旗下“红棉”食用糖的核心竞争力在于“全品类”——从1克的小包装咖啡调糖到1吨级工业原料用糖均有覆盖。旗下“廣氏”品牌更是始创于1934年，其菠萝啤酿造技艺被列入黄埔区非物质文化遗产代表性项目。
“这两个品牌一个70多年历史，一个90多年历史，都是在国内成熟市场经过验证的拳头产品。”华糖食品相关负责人介绍，两款产品均带有鲜明的岭南文化印记，这种文化积淀为产品赋予了独特的辨识度，也是其出海时的重要标签。截至目前，华糖食品产品已进入美国、加拿大、欧洲及东南亚等二十多个国家和地区。
●老字号焕新
借“广货行天下”驶入快车道
第139届广交会期间，由广东省商务厅指导、作为2026年商务部“老字号嘉年华”重点项目之一的第三届“老字号走进广交会”系列活动在展馆A区中庭花园举行。来自全省21个地市的26家老字号企业联袂参展，带来了广式点心、潮汕牛肉丸、传统酱料、特色饮料、经典凉茶等上百种广东特色老字号产品。
本次活动的一大亮点是“广东老字号AI百科数字人”正式亮相。该项目由高云文旅旗下想趣旅行联合香港大学共同研发，采用广东老字号官方权威数据进行训练，打造出一个专业、权威的广东老字号AI“百晓生”。现场观众只需与AI数字人进行一问一答，即可快速获取关于广东老字号品牌历史、产品特色、文化传承等权威信息。截至目前，广东省内拥有281个“广东老字号”品牌，其中72家荣获“中华老字号”称号，数量位居全国前列。
在食品企业出海的路径上，“广货行天下”品牌行动已成为重要推手。“广货行天下”春季行动食品专场促销活动汇集近40家食品企业，涵盖饮料、糖果、烘焙食品、调味品等品类，“线下展销、线上联动”模式效应明显。广东省商务厅4月进一步启动“广货行天下”夏季行动，将组织224场境内外展会、90场省内促消费活动，让“广东味道”穿越山海，飘香全球餐桌。
■统筹：新快报记者 陆妍思
■采写：新快报记者 陆妍思 程羽 金瑜 刘奕娴
