新快报讯 日前,在由广东省保健食品行业协会与广州普维君健药业联合主办的“新风口:新一代益生菌研讨会”上,广东省保健食品行业协会会长彭平指出,2016年全球益生菌市场约400亿欧元。相较于全球5%的平均增速,中国益生菌市场近年来一直维持在15%-18%的增速,发酵乳制品、饮料、药品、膳食增补剂、糖果零食、口腔护理品、日化用品等都有益生菌相关产品。但目前国内益生菌市场还存在中高端菌粉原料基本依靠进口(成本高且不一定适合中国人)、产品鱼龙混杂及多数是用生产其他类型产品的生产线共线生产这“三大短板”。
普维君健王晔博士表示,一代益生菌是指已有悠久应用历史的益生菌(如双歧菌属、乳酸菌属),主要作为食品或膳食补充剂进行应用;新一代益生菌则是指基于培养、测序技术等发展而发现的对人体有潜在益处的新的微生物,有新功能。他建议,面对市面上林林总总的益生菌,购买时关键要看配料表,关键应标识出菌株编号,这是能溯源的菌株“身份证”。 (梁瑜)
