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一杯酒、一桌菜、一场谈笑 一顿完整的团年饭(2)
日期:[2019-01-09]  版次:[A19]   版名:[数媒+]   字体:【

宴席紧俏

团年饭需提前一个月预订

团年饭是幸福美满的象征,更是一种精神寄托。吃团年饭也是一门艺术,而这门艺术的核心在于怎么选择一家让全家老少喜爱的餐馆。

随着消费水平提高,当前春节团圆餐的预订潮正盛,一些饭店包房在节前一至半个月就被悉数抢订。慢一拍的消费者则容易遭遇订餐受阻的尴尬局面。作为新广州人的程先生表示:“今年不回老家过年,打算邀请爸妈过来广州过年。”本想着今年不在家吃年夜饭,而是出去吃顿大餐,但没想到部分餐馆提前一个月预订也已经被抢订一空。“一些比较旺的餐馆包房早就被预满,其他好评度高的饭店也表示包房已空,仅剩余部分大厅位置,还有餐馆说散座是不预订,要吃只能到时早点去占位。”

2018最受广州地区网民喜爱粤菜品牌榜单中,陶陶居、广州酒家、炳胜私厨、炳胜品味榜上有名,据此记者进行一轮调查走访。1月6日上午,记者来到了广州酒家东山分店,问及当前能预订年夜饭,该店店员表示,目前只余下第二轮的少数大厅位置,而第一轮座位及两轮包间早已被抢订完毕。广州酒家友谊店预订情况更为火爆,该店员反映,两轮位置皆空,“以后你订年夜饭要趁早,要不根本订不到好位子和时间段。”

随后,记者来到了兴悦酒家、渔民新村珠江新城店、开饭保利时光里店、宴江南高德置地店了解年夜饭预订情况,得到的回复几乎为仅余下少数第二轮大厅位置。

“8”即是发

值得一提的是,酒店在除夕当天的年餐菜单通常为套餐形式,套餐价格也颇为吉利,多含有数字“8”。记者在广州一家潮汕菜馆看到,该店团年饭推出“猪事顺利”、“温馨迎春”、“合家欢”等团年饭套餐,价格分别为588元、1288元、1988元。套餐内对应菜品也具备岭南特色,如深井烧鹅、白切稻香鸡、百合芡实煲、清蒸珍珠斑等菜式。

广州酒家、陶陶居等老字号酒家及一众餐厅均在除夕夜推出各类价格含有数字“8”的套餐,且价格大体集中在888元至2688元区间。“套餐对应的用餐人数一般为8到10人,假若预订菜品时发现数量不够,可重新在现场进行散点加菜。”

“惦记”别人的团年饭

团年饭只要围坐在一起就是幸福的味道。临近年关,人人关心自家的团年饭,新快报天天公益却记挂着别人的团年饭。从2013年起,新快报首次发起“爱心团年饭”活动,至今已与广东公益恤孤助学会、广东地贫志愿者服务总队等诸多公益机构一起,为 1500多名来自天南海北的重症贫童、流浪人员、失独老人、单亲特困妈妈开席设宴,捐赠物资,辞旧迎新。活动参与者告诉记者,每一个冬季都能感受到广州特有的温暖。

新快报社社长、总编辑许志权表示,2018年是广东新快报创刊20周年,社庆主题是“为善而生,从心出发”, 而连续数年通过众筹资金,集结公益机构、爱心企业与各界人士合力“烹制”的爱心团年饭活动,正是“为善而生,从心出发”的一场大爱集会。他致敬所有支持新快报公益事业的热心读者和捐助团年饭项目的爱心网友,并表示,新快报会一如既往,发挥媒体优势,与大家一起并行在公益道路上,让更多需要帮助的孩子和家庭提供力所能及的帮助。

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