近期，一款“吃作业”“吃课本”的可食用糯米纸零食在中小学生群体中走红。该款“网红零食”外观酷似课本、试卷，主打“吃作业可解压”“把知识吃进肚子”等趣味噱头，售价低廉。新快报记者调查发现，这类“可食用课本”零食暗藏食品安全隐患，虽然在广州市面暂未发现有售卖，但是市民仍可通过各大电商平台购入。
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以“解压”为噱头
网购平台有售
新快报记者在一些大型电商平台以“课本可食用”“课本零食”等关键词搜索，网购页面跳出不少商品链接，商品外观图大多为语文、数学、英语、美术、音乐等学科的课本样式，并配以“写作业”“吃作业”“减压神器”“地球一天不毁灭，你都要写作业”等宣传字样，商品的标题则打着“吃作业可食用糯米纸”“小学生教科书盲袋”“儿童零食可食用糯米”等。有的商家还配上了宣传视频，视频中称“送给最近学习很辛苦的你，真的很解压”。
随后，记者浏览了多个零食详情页发现，这类零食外观大多复刻迷你课本、试卷样式，和传统糖果透明糖衣类似，但色彩更为丰富。仔细翻看零食包装可以看到，零食主要分三种类型：一是其他型糖果；二是淀粉制品；三是混合型（淀粉制品+跳跳糖）。但有一些产品的详情页只有图片，没有具体的配料表，客服也难以给出生产厂家、生产许可证编号等信息。而根据《食品标识监督管理办法》第三十四条，食品生产经营者通过网络销售预包装食品，应当在销售主页面刊载食品名称、净含量、配料表、生产者名称地址等标签信息。
记者在一家电商平台网购了一款“可食用课本”零食，食品净含量3克，售价为4.75元，其外观为美术课本样式，上面印有“解压神器”“吃作业”字样，外包装背面印有食品信息，食品名称为“吃作业”，产品类型为“淀粉制品+其他型硬质糖果”。打开“课本”，里面放了十张透明的白色糯米纸和一包跳跳糖。相较于其他预包装类食品，该产品中的可食用糯米纸没有独立的食品包装，而是直接与课本夹页印刷面以及跳跳糖的外包装接触。
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市面暂未发现有售
学生称“不感兴趣”
连日来，新快报记者走访了广州市越秀区育才中学、海珠区大江苑小学和天河区新蕾学校等学校附近的小卖部和零食店，均未发现这款网红零食的身影。有店主表示，店内都是一些常规款，从未见过这款零食，也不会考虑购入。放学经过零食摊的学生在接受记者采访时，纷纷表示“对这样的‘课本’不感兴趣”。
虽然在走访期间，记者并未发现广州市面有售卖该类“可食用课本”的情况，但是网上销量却超过10万。对此，家长莫女士表示，自己会控制孩子吃零食的种类，让孩子尽量多吃些健康的零食，这种五颜六色的“可食用课本”看起来色素添加较多，怕吃了对身体有害，不会给孩子购买。有家长指出，“这种像在吃纸一样，应该不好吃。”网上的匿名买家说，“这款零食好玩但不好吃。”
有业内人士提醒，该类食品主要以糯米纸为主要原料，搭配或不添加食糖、糖浆，辅以各类色素、甜味剂制作而成。根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》，淀粉类制品严禁添加柠檬黄、亮蓝等人工着色剂，但商家可能会为了让图案色彩鲜亮，刻意钻分类漏洞，超范围添加色素、香精。如果是三无产品，印制图案所用油墨大概率非食品级，存在重金属超标风险。
医生提醒
把玩后入口、添加剂叠加，健康风险不容小觑
这类食品对青少年而言，有哪些健康风险？广东省中医院二沙岛医院脾胃病科主任、副主任医师叶振昊指出，“可食用作业本”兼具玩乐、食用属性，中小学生把玩触摸后再食用，手部携带的细菌等微生物极易污染糯米纸。
与此同时，该类食品在生产、储存、接触环节，如果未按食品级卫生管控，容易造成菌落总数超标，存在急性胃肠道感染风险；油墨、印刷辅料若并非食品级，把玩过程中皮肤接触、入口食用，还会带来化学物质迁移风险。
他指出，由于儿童代谢、肝肾解毒排泄功能尚未发育成熟，长期摄入多种人工色素、香精，多种添加剂叠加，会增加肝肾代谢负荷；部分色素可刺激胃肠道黏膜，容易诱发腹胀、腹泻、胃肠敏感；长期累积摄入，虽单次剂量符合国标，但儿童个体耐受差异大，可能扰乱肠道微生态，少数会出现多动、食欲下降等表现。
对此，叶振昊建议学生、家长要理性看待此类零食，不鼓励购买此类跨界产品，减少“吃作业”的娱乐化引导，维护学习严肃性。除此之外，他建议引导孩子建立卫生习惯，任何食物食用前需清洁双手，不把玩食物。
●监管部门
不要盲目追捧 “网红新奇食品”
近期，多地市场监管部门相继发布食品安全提示指出，这类以糯米纸为主要原料的“可食作业类食品”往往色素、甜味剂添加种类多，部分产品甚至采用不符合食品级要求的印刷工艺印制作业图案，食用后易引发肠胃不适、代谢负担加重等问题，请勿出于猎奇心态购买。
广州市增城区市场监管局发布致校园周边食品经营者的安全提示，要求开展自查在售的“可食作业类食品”，下架清理所有来源不明、不符合食品安全标准的相关产品，严禁采购、销售此类存在重大安全隐患的产品。
广州市南沙区南沙街市场监督管理所发布的风险提示也指出，该类食品安全隐患突出，普遍存在超范围、超限量使用食品添加剂情况，部分生产企业生产工艺、设备设施不达标，个别产品甚至违规使用非食品原料。各食品经营商户要切实履行社会责任，严守经营底线，主动排查整治安全隐患，共同守护开学季校园食品安全。
●委员声音
卖的是零食 盯的是孩子 来路应当要清楚
广州市政协委员、民革广州市委员会常委、市工商联执委徐科飞一直密切关注食品安全话题。对此，他表示：“社会层面需要看清：卖的是零食，盯的是孩子。这类产品靠的不是营养，是‘吃掉作业就不用写’这类话术。孩子觉得好玩，家长图个新鲜，商家则冲着开学档期走。”
徐科飞指出，这个现象有两点值得注意：一是它主要面向未成年人，食品可以做得有趣，但不宜把作业、课本、试卷做成“吃掉就解脱”的对象；二是食品流通、销售很快，但信息却往往不全。面向孩子的零食，来路应当比普通网红零食更清楚，不是更模糊。
“印得再像课本，本质仍是食品。”在他看来，当下食品安全不缺国家标准，缺的是面对“可食作业类”食品等为代表的跨界新品时，有关管理部门是不是以同一把尺子、同一个清单来治理。
他建议，市场监管部门应把校园周边、电商和即时零售放在一处看，“实体店查了，网上的购买链接还在，等于没查完”，标签不全、厂名厂址和许可证说不清的，先下架。教育部门把住校门，教室、小卖部不宜给这类营销提供“场子”；平台管理部门督促“三件套”亮出来——食品生产许可证、厂名厂址、配料表。宣传和网信部门对明显误导未成年人的话术及时处置，提醒家长不要被新奇外观与营销话术误导。
■采写：新快报记者 陈慕媛 黄闻禹
■摄影：新快报记者 陈慕媛 部分为网络截图
