新快报讯 记者沈逸云 通讯员粤仁宣 穗人社宣报道 经过两天激烈的角逐,新一届的粤港澳大湾区“粤菜厨王”出炉!11月30日,第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动落下帷幕,12名名厨从粤港澳三地123名大厨中脱颖而出,夺下“粤菜厨王”美誉,其中广州大厨独占7席。与此同时,亦有12名技工院校学生“崭露头角”,成为“粤菜新秀”。
比赛通过中式烹调师、中式面点师两大职业工种,分“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大形式展开火热比拼,共决出“粤菜厨王”12名、“粤菜新秀”12名,并从厨王组自选菜品中评选出“粤菜精品”13个。
最终,在中式烹调师比赛中,来自广州的陈郁才获厨王组第一名、黄骏禧为新秀组第一,而佛山的李耀苏则获粤菜精品的第一名;在中式面点师比赛中,来自广州的孔建雄获得厨王组第一名,新秀组第一名是来自东莞的黄珊,粤菜精品第一名是来自广州的潘普煌。
