“我已经做出过两个百亿规模的公司了,再做一个百亿级别的一点意思都没有。”“我对美团的几个亿不感兴趣,我感兴趣的是他们的配送网络和线上流量。”“养猪是跟猪打交道,卖肉是跟人打交道,两者相比较,人复杂多了。”……

2019年最后一天,美团旗下龙珠资本在其官方微信公众号发布消息称,成立仅半年的生鲜零售连锁品牌“肉联帮”完成了A轮融资,由美团龙珠资本(美团点评产业基金)独家投资。而“肉联帮”的创始人陈生正是被称为“北大猪肉佬”的广东壹号食品股份有限公司(下简称“壹号食品”)董事长。而早在美团投资前,肉联帮已与苏宁实施战略合作,在苏宁小店试水店中店。

为何一家新成立的生鲜社区店,能接连获得互联网巨头青睐?昨日,陈生与其拍档、壹号食品副董事长、同样出身自北大的陆步轩就融资一事在壹号食品广州总部接受记者采访时金句频出。

■新快报记者 陆妍思

●现状如何?

已开出500家门店月销量破亿

资料显示,广东肉联帮生鲜控股有限公司成立于2019年5月22日,曾用名为广东壹号土生鲜控股有限公司,大股东是持股比例70%的广东壹号食品股份有限公司,天津联帮企业管理咨询合伙企业(有限合伙)和天津联和企业管理咨询合伙企业(有限合伙)分别持有15%。

“我已经做出过两个百亿规模的公司了,再做一个百亿级别的一点意思都没有。我刚过58岁,这次可能是人生最后一次创业,要干就干点不一样的!”陈生说,其实早在2013年,陈生就看到了餐桌消费从农贸市场向社区门店转移的大趋势,开始探索社区生鲜零售业务,先后战略收购了广州乐家生鲜、厦门广物等零售品牌,并在2019年全面升级为“肉联帮”品牌,确立了“肉产品优质高价+其它产品优价”的组合模式,主营社区生鲜零售小店,目前已在广深、沪杭、厦门等多个城市开设门店近500家,2019年12月一个月,肉联帮的销售额已经突破1亿元。

●未来蓝图?

布局到家年内门店或达2000家

“其实我对美团那几个亿元没有兴趣,目前两家公司(指壹号食品和天地壹号)就有十几亿元的流动资金,我看中的是美团全球领先的城市内配送网络、4.4亿用户的线上流量和590万商家构成的生态系统等。”陈生透露,美团龙珠资本此次A轮独家投资肉联帮,除了资本上的合作,龙珠还将拉动美团和肉联帮的业务战略合作,双方各展所长,在产品、供应链、门店运营、线上到家、科技投入等多方面紧密协同,发力生鲜零售行业。“美团不是第一个做外卖的,也不是第一个做团购的,但他们后来都做到了行业NO.1。现在会到市场、超市买菜的都是大妈大叔,90后00后的生鲜消费肯定会转移到线上,我们要抓住年轻的客群,就要依靠像美团这样的平台。”

除了美团外,肉联帮还获得另一互联网巨头苏宁的青睐,目前已率先在上海的苏宁小店开出肉联帮店中店。“肉联帮在苏宁小店中所占的面积大概是四分之一,但进驻后却令整个店营业额翻番,销售占比可达到40%至50%。”陈生说。

陈生向记者描绘了未来一年肉联帮的拓展蓝图,“一年内至少要扩张到1000家,终极目标是2000家。”

●有何优势?

既有上游资源又有布局下游经验

目前无论传统商业、互联网巨头还是源头养殖企业,都瞄准生鲜电商发力,作为一个初创品牌,肉联帮在这个赛道有什么优势?对此,陈生信心十足,他称肉联帮并不是由零开始的企业,而是背靠创立12年的壹号食品。“目前绝大多数生鲜电商做的其实是‘二手货’的买卖,即从上游养殖企业入货再出售,但肉联帮却能直捅到上游,除了壹号土猪外,目前壹号食品还养殖牛、鸡及土鸡蛋,正在考虑养鱼,上游产品基本完善。”

同时壹号食品还有多年布局销售终端的优势。“养猪是跟猪打交道,卖肉是跟人打交道。相比起来,人复杂多了,80后90后与60后70后的消费习惯能一样吗?我们公司有2万多人,只有一千多人是跟猪打交道的,剩下的全是跟人打交道的,这就是我们跟别人不一样的地方。”

“目前中国整个生鲜行业的规模有5万亿元,但养的养、宰的宰、贩的贩、卖的卖,各环节都是脱节的,基本没有能给消费者强有力信心的品牌出现。肉联帮的优势是有能力融合产业资源及供应链优势,从上游到下游,从源头到末端,这样产品更有安全保障,更美味,定价也更合理。”陆步轩在旁补充说。

对于上游养殖企业涉足生鲜电商,中国食品分析师朱丹蓬也表示看好。他认为,越来越多的生鲜领域参与者已经认识到,高频次、低客单价的情况将会成为生鲜电商的主流消费场景。而真正满足这样消费需求的商品,必然会是肉、禽、蛋和蔬菜这样的高频刚需三餐食材。因此,产地溯源、质优价廉、高效服务必将成为所有参赛者在生鲜电商领域出击的必要砝码。“肉联帮在上游有话语权,美团则有自身的品牌及线上流量资本,双方整合各自的优势资源,消费红利是有的,关键是整个模式如何落地,当中的细节尤为关键。”