专家:含代糖食品不能经常吃
新快报讯 日前,有网友表示自己吃了知乎的健康低糖月饼后,开始腹泻。随后,知乎官方道歉并解释称,在采购环节选择了用麦芽糖醇代替蔗糖的低糖月饼,导致部分人群不耐受,从而出现腹泻等不适症状。
麦芽糖醇广泛应用于糕点、糖果、乳制品等食品配料中,但在人体中只能被部分消化且吸收率极低,容易造成大肠内的渗透压升高,导致水分不易被肠道吸收,从而引起胃痉挛和腹胀,出现肠鸣、腹泻等肠胃不适症状。
专家提醒,食用含代糖食品需要注意掌握好度,避免经常性、长期性食用,尤其是以人工代糖为主要甜味添加剂的食品。(陈思陶)
