特别报道

稳价保供，生鲜直采

“睇下D蔬菜，又平又鲜。哗！仲有新鲜嘅石橄榄，买返去煲汤先。”11月9日下午，七鲜超市广州保利店的货架前，街坊老纪一边挑选，一边赞不绝口。

作为京东旗下的美食生鲜零售品牌，眼前这一幕在七鲜超市司空见惯。广州的消费者们早已熟知，七鲜果蔬生鲜都是直采供应，不但新鲜有保证，菜价也长期保持稳定，不像一般菜市场那么容易受降温、降雨天气等多重因素影响。

稳价保供 守护街坊手中的菜篮子

“要想生活过得去，饭桌总要有点绿”，在广东人眼里，饭桌上没有一碟青菜，再多的大鱼大肉都等于没吃好。在刚过去的10月，这种传统的健康饮食观念却受到了不小的挑战——受蔬菜换季和主产区降雨低温等多重因素影响，部分品种蔬菜价格持续上涨，一度甚至比肉类还贵。

不过，对常来七鲜超市购物的街坊来说，并不需要为菜价而操心。七鲜超市发挥产地直采的优势，一方面加大自有基地种植排产计划，一方面整合产地农户、合作社等资源，加速山东菜、云南菜两大蔬菜产地提前上市，再以平价供应市场，全力守护大家手里的“菜篮子”。

据统计，七鲜超市每年为市场提供的蔬菜为2000万斤，平价叶菜种类可达440万斤。

生鲜直采 优势供应链带来高质量产品

在直采模式的帮助下，稳价保供对于七鲜超市来说只是“小菜一碟”。背靠京东全球供应链网络，七鲜超市从原产地直采全球鲜活好货，汇聚全球美食，无论是美国安格斯CAB眼肉牛排，还是阿拉斯加深海黑鳕鱼柳，抑或是马来西亚猫山王冷冻榴莲，在七鲜超市都能见到。

以全国市场罕见的“芋中之王”广东乐昌炮弹香芋头为例，这种个头超大、芋肉香粉的名优农产品，每年只在10到12月上市，年产量仅2.1万多吨，离开产地就难寻踪迹，而在七鲜超市中，单颗规格大于3.5kg的炮弹香芋头正静待挑选；从广东汕尾起塘鲜活捕捞的九节虾，每只有巴掌大小，打氧运输4小时左右到达广深，每天凌晨配送到七鲜各店；每批次出塘检测的七鲜淡水鱼系列，打上可追溯标后冷链打氧配送到门店……

七鲜超市，不仅给顾客提供了放心餐桌选择，更是以实际行动助力本土特色产品的内循环。

量身定制 健康烘焙 “控卡餐”引领市场

甄选全球好物之余，七鲜超市还紧贴市场需求，提供高品质美食服务。

以店内开设的七鲜烘焙坊为例，这里以天然、原麦、健康、精致为理念，以传统工艺手法现场手工制作，为高品质的中产阶级、家庭、商务白领及年轻人提供新鲜的、有个性、有生命力的烘焙产品。

贴合当前饮食健康风尚，七鲜超市创新推出特色“控卡餐”，通过食材的搭配和轻烹饪的方式，很好地解决了年轻化中高端客群对果腹、营养、健康、口味等综合的饮食需求，帮助消费者设计每天-每周-每月的餐食解决方案，满足他们对极致味道、食材丰富、口味繁多的饮食需求。

“控卡餐”上市后，已成为门店售罄最快的商品。未来，七鲜超市还将规划控卡系列的综合解决方案，为消费者提供长时间一站式的健康综合方案。

布局大湾区 以供应优势服务实体经济

眼下，七鲜重点发展京津冀、粤港澳大湾区，在成都、南京、武汉、西安、长沙等新一线城市也均有重点布局。

在大湾区，从3年前同步落子佛山南海、广州海珠起，七鲜超市已陆续开出广州荔湾、广州番禺、惠州惠城等门店，今年4月以来更是在深圳福田、宝安、龙岗连开4店，形成横贯深圳三大区的美食生鲜零售网络。

就在今年11.11前夕，京东集团和达达集团联合推出的“小时购”业务，助力七鲜超市于业界率先形成“店仓一体化”即时零售项目，“好吃、健康、高性价比”的美食解决方案从门店覆盖到周边三公里半径范围，下载七鲜APP最快30分钟送货到家，每日首单免运费，引领生鲜零售行业的履约效率迈入“分钟级”的时代。

作为一家同时具备实体企业基因和属性、拥有数字技术和能力的新型实体企业，京东集团根植于实体经济，成长于实体经济，服务于实体经济。七鲜超市则同样秉持京东“以实助实”的理念，为越来越多消费者提供优质放心的美食体验，更以实际行动助力双循环，为实体经济建设添砖加瓦。（文/苏北浩）