销量下滑、削减产能、大幅裁员

曾在中国乳酸菌饮料行业创立“销量王”的日本养乐多本社近日发生巨大变动，其在12月6日宣布将关闭生产乳酸菌饮料养乐多的上海工厂，其产能转移至养乐多位于天津和无锡的两处生产基地。

近年来，养乐多在中国的销量一再下滑，截至2023年9月，养乐多在中国市场的日销售量同比下降23%至253万瓶，与巅峰时期相比，降幅高达70%。随着行业竞争的加剧和消费者健康意识的提高，乳酸菌饮料增速持续放缓，品牌亟需战略转型。

■新快报记者 陈福香

1

上海工厂运营20年，今年2月裁员800人

养乐多本社表示，通过整合中国生产基地，可以减少固定费用支出。与此同时，养乐多上海工厂的运营主体公司“上海益力多乳品有限公司”也已经进入注销程序，该公司的营业功能将由养乐多本社的全资子公司“养乐多（中国）投资有限公司”接管。

养乐多中国方面确认该消息，称上海工厂目前已整合到上海总部，关闭上海工厂是推进经营改革的一部分，目的是通过重组提高生产效率，整合资源配置以进一步提高销量和业绩。

实际上，养乐多上海工厂自2004年成立以来，已经运营了20年。天眼查信息显示，上海益力多乳品有限公司目前是存续状态，由养乐多（中国）投资有限公司全资持股，实际控制人为日本国株式会社养乐多本社。

养乐多关厂并非毫无征兆，2024年2月，养乐多以销售疲软为由，上海子公司裁员约800人，约占员工总数的20%，养乐多上海子公司的员工数量从约4200人减少至约3400人。

关闭上海工厂意味着这批员工将面临失业的风险，养乐多中国方面则表示，将积极妥善安置受影响的员工，确保他们的权益得到保障。

养乐多进入中国22年，其业务2002年从广州市场（以益力多的名称）开始，粤语广告“你今日饮咗未？”成了广告中的经典。

2003年，以养乐多的名称在上海开始，目前养乐多（中国）集团在中国地区现已拥有53家分公司、6处生产基地，而这6家生产基地分别位于广州（2处）、天津、无锡（2处）、佛山，上海已经不在其中。

“即通过整合中国养乐多内部的生产体系，将四个工厂（上海、天津、无锡第一、无锡第二）整合为三个工厂（天津、无锡第一、无锡第二）。”养乐多相关负责人表示。

养乐多自进入中国市场以来，曾深受广大消费者的喜爱。根据相关数据，养乐多在华销量从2002年日销6万瓶到2016年的582.5万瓶，14年间其销量复合增速曾达到39%，中国也成为养乐多在日本以外的第二大市场。

但到了2018年，养乐多在华日销752.6万瓶，同比增速下降至7.5%。而据广州养乐多中国业务总经理梅原纪幸向媒体介绍的数据，2021年养乐多在中国大陆市场的日均销量为698万瓶。

另有数据显示，截至2023年9月，养乐多在中国市场的日销售量为253万瓶，同比降幅为23%。与巅峰时期760.9万瓶的日销量相比，降幅近70%，这一巨大降幅迫使养乐多着手整合中国生产基地。

针对销量下滑的境况，养乐多也坦言，正在推进经营改革，包括针对中国消费者行为变化和多样化需求推出新产品，加强电商渠道战略等。

基于此，养乐多也在研发符合市场需求的产品。2023年养乐多（中国）集团上市了养乐多500亿活菌型乳酸菌乳饮品（低糖），2024年又上市了养乐多活菌型乳酸菌富含铁乳饮品（蜜桃味）。

2

多因素致销量下滑，乳酸菌饮料需“健康转型”

根据尼尔森数据显示，从2013年开始，我国乳酸菌饮料的市场增长呈现井喷状态，市场规模不断扩容，各类新品相继涌现。但近几年来，乳酸菌饮料的增速以肉眼可见的速度在下滑。

基于马上赢品牌CT中的数据，从2022年至今以季度为单位，乳酸菌饮料占饮料类目的百分比在2022年第二季度达到最高峰，为6.91%；在今年第一季度达到最低点，为4.65%；整体呈现出明显的下降趋势。

与此同时，乳酸菌饮料每百毫升均价也出现了下滑，特别是在2022年和2023年Q1-Q3期间出现了较大幅度的下降。

整体而言，2022年至今，乳酸菌饮料占饮料类目的市占率和每百毫升均价双双下滑。

对于常温乳酸菌饮料的“降温”，很多人都归因于低温产品的日益流行。毕竟，常温乳酸菌饮料从一开始就存在“活菌死菌”的争议，很多人认为这不过是打擦边球的“糖水”，而低温乳酸菌饮料才是行业发展的未来。

比如，养乐多主打的“100亿活性乳酸菌”卖点，也被行业质疑，在养乐多配料表中，成分由高到低依次是水、白砂糖、脱脂奶粉、食品添加剂（葡萄糖）、活性乳酸菌。尽管能改善肠胃功能，调节免疫力，但其高含糖量、低蛋白质含量都成为养乐多并不健康的标签。

近期，上海开启了饮料“营养选择”分级标识试点，而饮料中的非乳源性糖是分级的重要指标之一。

换言之，依照现行上海试点饮料分级制度，目前作为乳酸菌饮料类目市场份额排名第一的养乐多活菌型乳酸菌饮品（传统红瓶）大概率会因其15.7g/100ml的碳水化合物（糖）含量被评为最不被推荐的D级。

事实上，还有分析认为，乳酸菌饮料销量下滑的背后，是市场竞争的加剧和消费者偏好的变化。伊利、蒙牛和新乳业等国内乳品企业纷纷涉足乳酸菌饮料市场，通过价格竞争和渠道优势不断蚕食着养乐多的市场份额。

对于养乐多销量大幅下滑的原因，还有过度宣传被罚带来的负面影响。2021年，养乐多曾宣传益生菌可防治新冠病毒，而后被罚款45万元，还因此上了热搜。尽管养乐多公开道歉，但却在很长一段时间内影响了养乐多的品牌形象和消费者信任度。

根据马上赢品牌CT的数据显示，乳酸菌饮料类目自2022年至今，整体呈现出均价、份额双双下滑的趋势。而上述公司提供的2023年乳酸菌饮料市场前十品牌的份额变化中，份额排名第一的养乐多、第二的蒙牛、第四的娃哈哈均出现市场份额下滑的情况。

在食品产业分析师朱丹蓬看来，低温益生菌还是有市场的，养乐多作为中国低温益生菌的倡导者和引领者，它具有品牌效应、粉丝效应以及规模效应，特别在华南与华东地区，有不错的口碑。从整体来看，目前消费市场对体重管理、颜值管理、健康管理、营养管理的重视背景下，低温益生菌乳品还是有不错的发展空间。

记者近日走访住处周边发现，在小学、幼儿园门口，以及小区休闲广场，“养乐多阿姨”推着单车售卖，偶有家长购买。“一方面家长担心糖分太高，另一方面电商渠道很方便，大家更喜欢送货上门。”对于销量不佳的原因，阿姨如是说。但她也表示，生意最好的时候就是学校开运动会、大食会、艺术节等集体活动的时候，很多班级会提前给孩子们预订。